Karela Thepla recipe In hindi

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Karela Thepla - Read in English 



करेले के बारे में सोचते ही सबसे पहले हमारे मन मे आता है उसका कड़वापन। लेकिन करेला मधुमेह से पीड़ीत के लिए बहुत ही लाभदायक होता है और आगर आपको इसका स्वाद पसंद आ जाए तो आप इसका भरपुर मज़ा ले सकते हैं। इस अनोखे करेले के थेपले में करेले के छिलके का प्रयोग किया गया है जिसे हम अकसर फेक देते हैं। छिलको को धोकर छोटे टुकड़ों में काटकर आटे में मिलाऐं।

Karela Thepla recipe - How to make Karela Thepla in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     १० थेपले के लिये
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सामग्री
१/२ कप बारीक कटे हुए करेले का छिलके
१ कप गेहूं का आटा
१/४ कप बाजरे का आटा
१/२ टी-स्पून बारीक कटा हुआ लहसुन
१/२ टी-स्पून हल्दी पाउडर
१ टी-स्पून लाल मिर्च पाउडर
१ टी-स्पून धनिया पाउडर
१ टेबल-स्पून कटा हुआ हरा धनिया
नमक स्वादअनुसार
गेहूँ का आटा, बेलने के लिए
विधि
    Method
  1. सभी सामग्री को एक गहरे बाउल में मिलाकर, ज़रुरत मात्रा में पानी का प्रयोग कर हल्का नरम आटा गूंथ लें।
  2. आटे को 10 भाग में बाँटकर, प्रत्येक भाग को, थोड़े सूखे आटे का प्रयोग कर, 125 मिमी (5") व्यास के गोल आकार में बेल लें।
  3. एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और 1/4 टी-स्पून तेल का प्रयोग कर, दोनो तरफ सुनहरे दाग पड़ने तक पका लें।
  4. तुरंत परोसें।


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