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 Last Updated : Feb 18,2019


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પાસ્તા - ગુજરાતી માં વાંચો (Pastas recipes in Gujarati)

16 पास्ता रेसिपी, वेज पास्ता रेसिपी,  Pastas recipe in Hindi



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किसी को क्रिमी पसंद आता है, किसी को खट्टा और कुछ लोगो को स्पैगटी में दोनो पसंद आता है! यह क्रिमी टमॅटो स्पैगटी सबके के लिए पर्याप्त है- इसमें सन-ड्राईड टमेटोज़, ताज़े चैरी टमाटर के साथ भरपुर मात्रा में टमाटर हैं और साथ ही फ्रेश क्रीम और चिली फ्लैक्स् भी है।
कोई भी नेपोलीटन खाना मॅकारोनी से बने व्यंजन के बिना अधुरा है। मॅकारोनी का उत्पादन इस श्रेत्र में हुआ था और आज विश्व भर में यह सूखा पास्ता मशहुर हो गया है। हालांकि इस इटली में "मैशेरोनी" भी कहा जाता है, मॅकारोनी नाम का प्रयोग नेपल्स् और संपूर्ण युरोप में किया जाता है। ताज़े ब्रोकली के साथ, क्रीम और चीज़ सॉस में मिलाई हुई मॅकारोनी एक बेहद स्वादिष्ट व्यंजन बनाता है। इस पास्ता को मिलाकर और बनाकर तुरंत परोसें, क्योंकि दुबारा गरम करने पर यह उतना अच्छा नहीं लगता।
होल व्हीट पास्ता, इस पौष्टिक इटैलियन व्यंजन का मज़ा लें, जो साथ ही प्रोटीन और रेशांक का अच्छा स्रोत है। इटॅलियन आहार, जो उच्च क़लरी वाले पास्ता और चीज़ से भरे सॉस के लिए जाना जाता है, इसे इस "96 क़लरी (प्रति मात्रा) वाले रेशांक भरपुर विकल्प में बदला गया है"। जैसा इसका नाम है, यहाँ मैदा से बने पास्ता की जगह, गेहूं से बने पास्ता का प्रयोग किया गया है, जिसे स्वादिष्ट टमॅटो सॉस और भरपुर मात्रा में सब्ज़ीयों के साथ मिलाया गया है, जो आपको ज़रुर पसंद आएगा। यह व्यंजन अनियन थाईम सूप और कुकुम्बर, कॅप्सिकम एण्ड सेलेरी सलाद के साथ परोसे और सम्पूर्ण भोजन का मज़ा लें।
बो पास्ता विद सन-ड्राईड टमॅटो पेस्तो सॉस एक आम लेकिन शानदार व्यंजन है जो घर के खाने और पार्टी के खाने को भी जजता है। इसे झटपट और आसान तरह से बनाने के लिए, पर्याप्त तरह से पकाए हुए फारफैल को सन-ड्राईड टमॅटो पेस्तो, फ्रेश क्रीम और दूध में पकाया गया है और खुशबुदार अजमोदा से सजाकर परोसा गया है। सॉस और पास्ता को पहले से पकाकर रखें, लेकिन परोसने के तुरंत पहले से मिलाऐं जिससे इस व्यंजन का गाढ़ापन बना रहे।
सब्ज़ीयों के मेल को कटे हुए लहसुन और जैतून के तेल के साथ भुना गया है और मुलायम चीज़ सॉस में मिले हुए पास्ता के साथ मिलाया गया है, जिसे कसे हुए चीज़, मैदा और मक्ख़न से बनाकर, उपर चीज़ डाला गया है।
यह इटॅलियन पाकशैली से एक अनोखा व्यंजन है! एक याद रखने वाले खाने को बनाने के लिए, फेत्यूचिनी के पट्टी जैसे लच्छों को क्रिमी अजमोदा और आलमन्ड सॉस में डुबाया गया है। जहाँ बड़ो को इस फेत्यूचिनी इन सेलेरी आलमन्ड सॉस इसका रुचिकर रुप पसंद आएगा, वहीं बच्चों को इसका मुलायम रुप और फिसलने वाले स्ट्रिप्स् पसंद आऐंगे।
क्या आपने कभी चावल और पास्ता को एक ही व्यंजन में मिलाने के बारे में सोचा है, और वह भी मज़ेदार तरीके से? इस अनोखे व्यंजन में, पास्ता के शैल को चावल, पालक और अन्य सामग्री के साथ-साथ चीज़ से बने स्वादभरे मिश्रण से भरा गया है और उपर टमॅटो सॉस डालकर चीज़ छिड़कर बेक किया गया है। स्वाद और रुप मिलते हैं और यह राईस एण्ड स्पिनॅच स्टफ्ड शैल पास्ता बनता है, जो सबको पसंद आता है!
व्हाइट सॉस का स्वाद ऐसा होता है कि वह सब को ही पसंद आता है। वह केवल पकाई हुई फ्युसिली के लिए एक आधाररूप सामग्री नहीं बनता है, परंतु विभिन्न रंगीन और करकरी सब्जियों के लिए भी बहुत महत्व का है। रंगीन शिमला मिर्च, आकर्षक ब्रोकली, मोटे करकरे बेबी कोर्न इस पास्ता को रंग-बिरंगी बनाने के साथ-साथ इतना मनमोहक बनाते हैं कि आप का मन इसे खाने के लिए तुरंत ही ललचा जाएगा। यह व्हाइट सॉस में पास्ता, मसाले और सूखे हर्ब्स् से इतने मज़ेदार और स्वादिष्ट बनते हैं कि इसे खाने में आपको निश्चय ही मज़ा आएगा। अन्य पास्ता रेसिपी को भी आजमाईए जैसे क्रिमी मॅकारोनी विद ब्रोकली और फेत्यूचिनी इन सेलेरी आलमन्ड सॉस
इस अनोखे बो पास्ता बिद करीड वेजिटेबल्स् के व्यंजन में मदरास मिलान से मिलता है। सब्ज़ीयों के साथ पास्ता का मेल आम है, लेकिन जब सब्ज़ीयों को पहले टमाटर की प्युरी और मदरास करी पाउडर के साथ पकाया जाता है और बाद में पास्ता के साथ मिलाया जाता है, इससे एक एक बेहद स्वादिष्ट अनोखा व्यंजन बनता है। जहाँ आप इसे देसी खाने के लिए पर्याप्त मान सकते हैं, हो सकता है कि यह मूंह में पानी लाने वाला व्यंजन इटॅलियन को भी उतना ही पसंद आए।
व्हअइट सॉस के साथ खुशबुदार और स्वादभरी भुनी हुई सब्ज़ीयों का मेल ऐसा है जिसे देखकर किसी के भी मूँह में पानी आ जाएगा! पिज़्जा सॉस से ढ़के हुए लज़ानीया शीट के उपर इसे रखा गया; व्हाईट सॉस में भुनी हुई सब्ज़ीयाँ स्वाद के मामले में अव्वल आता है। यास रखें कि लज़ानीया को गार्लिक ब्रेड के साथ, बनाने के बाद तुरंत परोसें।

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