मनपसंद मिठाई, भारतीय डेसर्ट रेसिपी :Comfort Food Mithai recipes in Hindi

चाहे कोई खास अवसर हो या कोई त्यौहार, भारत में मिठाइयों के बिना उत्सव अधूरा है। आटे का शीरा जैसी मिठाइयों से लेकर, जो कुछ ही मिनटों में बन जाती हैं, गुलाब जामुन जैसी जटिल तैयारियों तक, हमारे पास चुनने के लिए भारतीय मिठाइयों का एक बड़ा संग्रह है, और हर किसी के लिए हमेशा एक सही मिठाई होती है। कुछ लोगों के लिए मिठाई रोज़ाना के खाने का हिस्सा होती है, कुछ के लिए यह उनकी लालसा होती है और कुछ के लिए यह उनका आरामदेह भोजन हो सकता है।

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आटे के मालपुआ होली और रक्षा बंधन जैसे विशेष अवसरों पर भी बनाए जाते हैं। राजस्थानी मालपुआ बस वही है जो आपको ठंड के दिनों में अपने दिल को गर्म करने के लिए चाहिए।

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मेरी पसंदीदा मिठाई गोलपापड़ी और श्रीखंड हैं। गोलपापड़ी एक पारंपरिक गुजराती मिठाई है जिसे गेहूं के आटे को भूनकर उसमें गुड़ और इलायची पाउडर और खसखस जैसी अन्य सामग्री डालकर बनाया जाता है जिससे इसका स्वाद और सुगंध बढ़ जाती है।

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आटे का मालपुआ रेसिपी

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