गुजराती शाक (सब्जी़) के रेसिपी | Gujarati sabzi recipes in Hindi |

गुजराती शाक (सब्जी़) के रेसिपी | Gujarati sabzi recipes in Hindi |


Gujarati Shaak Sabzi - Read In English
ગુજરાતી શાક વાનગીઓ - ગુજરાતી માં વાંચો (Gujarati Shaak Sabzi recipes in Gujarati)

शाक को गुजराती अपनी सब्ज़ी कहते हैं। मसालों के अनूठे संयोजन के साथ, गुड़ और कभी-कभी इमली के पानी का छींटा भी, शाक के कई जीभ-गुदगुदी आयाम होते हैं। गुजराती भी अपने व्यंजनों में वालोर से लेकर कंद तक कई तरह की सब्जियों का इस्तेमाल करते हैं।

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गुजराती मिक्स वेजिटेबल शाक | Gujarati Mixed Vegetable Shaak |

1. उंधियू रेसिपी | गुजराती उंधियू | सुरति उंधियू | उंधिया | undhiyu in hindi | with 60 amazing images. 

उंधिया सूरत शहर की एक क्लासिक गुजराती सब्जी है और इसलिए इसे सुरति उंधियू भी कहा जाता है उंधिया सब्जियों और मेथी के मठिया का एक व्यंजन है जिसे मसाले के सुगंधित मिश्रण में पकाया जाता है।

एक पारंपरिक उंधियू रेसिपी को बनाने के लिए घंटों की आवश्यकता होती है। यहां, हमने एक प्रेशर कुकर का उपयोग करके एक तेज संस्करण प्रस्तुत किया है जो कम तेल का भी उपयोग करता है। 

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2. पन्चकुटयु शाकधनिया और नारियल मसाले में पकाई गई पाँच तरह की सब्ज़ीयों से बना एक स्वादिष्ट व्यंजन। मेथी मुठीया के साथ सब्ज़ीयों का मेल इस व्यंजन को ऊँधिया जितना स्वादिष्ट बनाता है। एक बार फिर, इस बात का ध्यान रखें कि हम मुठीया को तलने की बजाय स्टीम करना बेहतर मानते हैं, जिससे इस व्यंजन को पौष्टिक बनाया जा सकता है।

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3. गुजराती सांभरिया शाक रेसिपी | गुजराती भरवां सब्जी | मिक्स वेजिटेबल सांभरिया शाक | गुजराती भरेला शाक | प्रेशर कुकर में सांभरिया शाक | sambhariyu shaak in Hindi. इस गुजराती भरवां सब्जी का मुख्य आकर्षण इसका मसाला के साथ-साथ नारियल, धनिया और बेसन का मिश्रण है। इस रेसिपी में हमने केवल टेण्डली और बैगन को स्टफ करने के लिए इस स्टफिंग का इस्तेमाल किया है, लेकिन अगर आप चाहें तो आलू को भी स्टफ कर सकते हैं।

Sambhariyu Shaakगुजराती सांभरिया शाक रेसिपी | गुजराती भरवां सब्जी | Sambhariyu Shaak |

गुजराती शाक, आलू जरूर खाएं | Gujarati Shaak, potatoes is a must |

पत्ता गोभी और आलू की सब्जी रेसिपी | आलू पत्तागोभी की सब्जी| कोबी बटाटा नु शाक | गुजराती कोबी बटाटा नु शाक | kobi batata nu shaak in hindi | 

Kobi Batata Nu Shaakपत्ता गोभी और आलू की सब्जी रेसिपी | Kobi Batata Nu Shaak |

बटाटा चिप्स नू शाक रेसिपी | गुजराती चिप्स नू शाक | टेस्टी भारतीय सूखी आलु सब्जी | सूखा बटाटा नु शाक | batata chips nu shaak in hindi | 

बटाटा चिप्स नू शाक बनाने के लिये, बटेटा चिप्स के लिये एक कढ़ाई में तेल गरम करें और थोड़े-थोड़े आलू के स्ट्रिप्स् डालकर, मध्यम आँच पर उनके सभी तरफ से सुनहरा होने तक तल लें। तेल सोखने वाले कागज़ पर निकालकर एक तरफ रख दें।
 

Bateta Chips Nu Shaak
Bateta Chips Nu Shaak

 

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