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 Last Updated : Oct 02,2019


 त्योहार और दावत के व्यंजन > ओकेसनल किटी पार्टी के लिये



Kitty Party - Read In English
કિટ્ટી પાર્ટી માટે રેસીપી - ગુજરાતી માં વાંચો (Kitty Party recipes in Gujarati)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Top Recipes

आपने आलू, मेथी, पुदिना, सब्ज़ीयों और विभिन्न प्रकार के विकल्प से भरी रोटी ज़रुर खाकर देखी होंगी, लेकिन क्या आपने कभी चावल से भरे नान खाकर देखें हैं? चावल को जब चीज़ और लाल मिर्च के फ्लैक्स् के साथ मिलाया जाए, यह इन मिनी नान के लिए मज़ेदार भरवां मिश्रण बनाता है, जो कॉकटेल पार्टी के लिए पर्याप्त होते हैं। नयेपन से भरे, यह मिनी चिली चीज़ नान एक ऐसा स्टार्टर है जो आपको तारीफों से भर देगा!
इस दिलचस्प पकौड़ों के मनमोहक हरे रंग और रोमांचक प्याज़ के करकरेपन का संयोजन है। हमने इस नुस्खे में पकौड़ों को करकरा बनाने के लिए सही मात्रा में बेसन और चावल के आटे का प्रयोग किया है। इस मज़ेदार पकौड़ों का मज़ा सर्दी और बारीश के मौसम में गरमा-गरम चाय के साथ लेना चाहिए। मेथी पकौड़ा और पनीर पकोडा जैसे अन्य पकौड़े भी आप आज़मा सकते हैं।
सुफले को उसके शाही और मलाईदार गुण के लिए माना जाता है और यह नुस्खा इन आवश्यकताओं को बखूबी पूरा करता है। अंडे के साथ बनाया गया यह सुफले पुरी तरह नरम और मुलायम है, जिसे चॉकलेट के स्वाद से और भी समृद्ध बनाया गया है। इस सुफले को बनाते समय यह सुनिश्चित करें कि माइक्रोवेव सुरक्षित बाऊल में मिश्रण आधे तक ही भरें नहीं तो पकाते समय मिश्रण उभर कर बाहर आ सकता है। साथ ही, यह भी सुनिश्चित करें कि चॉकलेट का मिश्रण पूरी तरह ठंडा होने के बाद ही उसमें अंडे मिलाएँ। यदि आप यह सभी उपदेश का अनुसरण करेंगे, तो निश्चित ही एक मोहक मिठाई तैयार होगी। ऐगलेस चॉकलेट पुडिंग और झटपट चॉकलेट बिस्कुट की रेसिपी जैसे कुछ और मज़ेदार रेसिपी को जरूर आज़माइए।
मैदा अस्वस्थ्यकार है और इसे हमेशा बच्चों के भोजन से दूर रखने की सलाह दी जाती है। इस नुस्खे में मैंने गुणकारी ओटस्, केले और अखरोट का प्रयोग करके इन मफिन्स् को पौष्टिक बनाया है। कॅरट केक और स्पाईस्ड वॉलनट रिंग भी बच्चों के लिए पौष्टिक विकल्प हैं।
हालाँकि पालक के पकड़े अपने आप मे ही बेहद कुरकुरे और स्वादिष्ट लगते है, यह और भी मज़ेदार बन जाते है जब इन्हे मिठी चटनी, लाल मिर्च पाउडर, ज़ीरा पाउडर और ताज़े दही के साथ मिलाकर स्पिनॅच पकोड़ा चाट के रुप मे परोसा जाता है।
आम के स्वाद से लदी यह पुरी वास्तव में रमणीय है। इस नुस्खे में आम की प्युरी के साथ इलायची जैसे मसाले डालकर तैयार किए हुए आटे की पुरी बेलकर उन्हें गर्म तेल में तलकर एक मज़ेदार नाश्ता तैयार किया गया है। देखने जाएँ तो आटा नरम है, इसलिए बेलते समय आपको थोडा सावधान रहना पडेगा। यदि गूँथा हुआ आटा ढीला हो जाता है, तो आप पुरी को बेलने में असमर्थ रहेंगे। ऐसे में आटे में और थोड़ा मैदा मिलाकर आटे को अनुरूप बना लें, जिससे बेलने में आसानी हो। इन पुरी का मज़ा आप दोपहर के भोजन में या नाश्ते में चाय के साथ ले सकते हैं। जब आम का मौसम हो, तब आप इस पुरी को पार्टी में परोस सकते हैं क्योंकि आम तो अधिकतर लोगों का पसंदीदा होता है। आलू की पूरी और खमीरी ग्रीन पी पुरी जैसी अन्य पुरी भी जरूर आज़माइए।
कुकरी सूजी की पुरी और साथ ही मिले जुले अंकुरित दानें और पुदिनेवाला पानी सभी मिलकर गर्मियों के मौसम के लिए एक उपयुक्त नाश्ता बनता है। इन्हें उत्तर भारत में 'गोलगप्पा' और पश्चिम बंगाल में 'पुचका' के नाम से जाना जाता है। आप मिले जुले दानों के बदले में रगड़े का भी उपयोग कर सकते हैं। यूँ तो आप यह पुरी बाज़ार से भी ला सकते हैं, पर समय हो तो इन्हें घर पर बनाना जरूर आज़माएँ। बस, याद रखें कि इन्हें हवा बंध डिब्बे में भरकर रखें। आप इन्हें ओवन में धीमी आँच पर 4 से 5 मिनट के लिए पका कर तैयार कर सकते हैं। आप इसे पार्टी में भी परोस सकते हैं। खाइए, खिलाइए और नाश्ते का आनंद लीजिए।
पोहा मतलब एक आसान और पौष्टिक नाश्ता है। आलू के बदलें स्वीट कॉर्न का इस्तेमाल करके इसे नया रुप दीजिए और उपर से इसे रंगीन और कुरकुरे टॉपिंग से सजाइए।
इस सैंडविच में मज़ेदार हरी चटनी पनीर के सौम्य स्वाद को अच्छी तरह से संतुलित करती है। तो दूसरी ओर, ककडी सैंडविच में थोडा ताज़ा करकरापन मिलती है। दरअसल, यह ककड़ी और कॉटेज चीज़ की सैंडविच एक झटपट नाश्ता है, जिसका आनंद आप कभी भी ले सकते हैं। इसे किसी भी पेय के साथ परोसें तो अपके बच्चे लंच ब्रेक तक अत्यंत तृप्त रहेंगे।
आपको यह गरमा गरम तले हुए वड़े बेगद पसंद आयेंगे जिन्हें पिसी हुई दाल और कटी हुई पत्तागोभी को गाजर, हरी मिर्च और धनिया के साथ मिलाकर बनाया गया है। कैबेज वड़ा आपके बच्चों के लिये स्कूल के नाश्ते का या बड़े के लिये शाम कि चाय के नाश्ते के लिये एक बेहतरीन सुझाव बनाता है।

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