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 Last Updated : Apr 08,2020


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આસાન સરળ વેગ ભારતીય રેસીપી - ગુજરાતી માં વાંચો (Easy, Simple recipes in Gujarati)

आसान  सरल वेज भारतीय  रेसिपी : Easy Simple Veg Indian Recipes in Hindi

 

आसान  सरल वेज भारतीय  रेसिपी : Easy Simple Indian Recipes in Hindi

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यह स्ट्रॉबेरी प्रालाइन केक एक मज़ेदार डिज़र्ट है जिसमें संतरे के रस में डुबोए हुए नाईस बिस्कुट के उपर व्हीप्ड क्रिम की परत और उपर से स्ट्रोबेरी और क्रश की हुई चिक्की का छिड़काव किया गया है। ध्यान रहे कि चिक्की दरदरी ही क्रश की हुई होनी चाहिए जैसे अक्सर प्रालाईन होता है। परोसने के समय तक इसका संग्रह फ्रिज में ही करें क्योंकि इस डिज़र्ट को ठंडा खाने का मज़ा बहुत ही अनोखा है। एप्पल हनी पॅनकेक और क्रन्ची पाईनएप्पल केक भी जरूर आज़माइए।
एक प्याले में स्वास्थय – यही इस सूप का सर्वोत्तम वर्णन है। मूंग दाल और पालक का सूप एक तेल रहित व्यंजन है, जिसमें प्रोटिन विटामिन ए और आयर्न है, जो हमारी आँखों का तेज़ बनाए रखने में मदद करते हैं। इसके अलावा, लो फैट दूध का उपयोग इस रेसीपी में उर्जा की मात्रा कम करने के साथ साथ कैल्शियम की मात्रा बनाए रखने में भी मदद करता है।
एक अनोखा भारतीय सूप, दही शोरबा और कुछ नही लेकिन एक पौष्टिक कड़ी है, जिसे बदलकर एक हल्का और ताज़ा सूप बनाया गया है। इसका स्वाद और रुप बेहद सौम्य और मुलायम होता है और इस गुनगुने सूप का कप आपको दिन भर कि थकान से ज़रुर आराम प्रदान करेगा।
मनचाऊ सूप चीन की सड़कों का एक सुप्रसिद्ध सूप है और ठेलेवाले इसे व्यक्तिगत चाव के अनुसार सामग्री मिलाकर आपके तालू को लुभाने वाला उपयुक्त सूप बनाकर हाज़िर करते हैं। इस सूप में अदरक, लहसुन और पूदिने की उदार मात्रा के साथ बहुत सारी सब्जिय़ों को वेजीटेबल स्टॉक में पकाया जाता है। इन सभी सामग्री के समावेश से ही यह सूप इतना ताज़गीभरा तैयार होता है और इसी के कारण यह चीन की सड़कों पर भी लोकप्रिय है। सचमुच यह अति स्वादिष्ट है। ओट्स एण्ड वेजिटेबल ब्रोथ और कॉर्न, टमॅटो एण्ड स्पिनच सूप जैसी अन्य सूप की भी रेसिपी जरूर आज़माइए।
होल व्हीट पास्ता, इस पौष्टिक इटैलियन व्यंजन का मज़ा लें, जो साथ ही प्रोटीन और रेशांक का अच्छा स्रोत है। इटॅलियन आहार, जो उच्च क़लरी वाले पास्ता और चीज़ से भरे सॉस के लिए जाना जाता है, इसे इस "96 क़लरी (प्रति मात्रा) वाले रेशांक भरपुर विकल्प में बदला गया है"। जैसा इसका नाम है, यहाँ मैदा से बने पास्ता की जगह, गेहूं से बने पास्ता का प्रयोग किया गया है, जिसे स्वादिष्ट टमॅटो सॉस और भरपुर मात्रा में सब्ज़ीयों के साथ मिलाया गया है, जो आपको ज़रुर पसंद आएगा। यह व्यंजन अनियन थाईम सूप और कुकुम्बर, कॅप्सिकम एण्ड सेलेरी सलाद के साथ परोसे और सम्पूर्ण भोजन का मज़ा लें।
यह क्विक ब्रेड नाश्ता एक उपमा जैसा व्यंजन है जिसे ब्रेड के चुरे से बनाया गया है। जहाँ प्याज़, अदरक और हरी मिर्च ब्रेड मे थोड़ा तीखापन लाते है, वही टमाटर, टमॅटो कैचप और नींबू का रस इसे बेहतरीन खट्टापन प्रदान करता है।
इस पौष्टिक सूप के रंग, स्वाद और्‍ संरचना को अधिक आकर्षक बनाने के लिए खूंभ और प्याज़ को दूध में पकाया गया है। इस झटपट खूंभ सूप को कसे हुए चीज से सजाने के बाद यह इतना मनमोहक बनता है कि इसे बनाने में बिताए हुए आपके कुछ मिनट भी साथर्क हैं। कॅरट एण्ड बेल पेपर सूप और कॉर्न एण्ड फ्युसिली सूप को भी बनाकर देखें।
सामान्यतः सारी सामग्री को इकट्ठा कर के चीज़केक बनाया जाता है, पर यह बेक्ड चीज़केक बनाने का नुस्खा थोड़ा विभिन्न है। यहाँ चूरा किए हुए बिस्कुट की परत के उपर शाही चीज़केक के मिश्रण की परत बनाने के बाद उसे बेक किया गया है। बेक करने से चीज़केक का मिश्रण और स्वादिष्ट बनता है, जो मुख्य रूप से पनीर और अन्य दूध के उत्पादन के साथ किशमिश और मसालों के संयोजन से बनाया गया है। इस मुँह में पिघल ने वाले चीज़केक का अनूठा स्वाद आपके तालू और समृति पर लंबे समय तक रहता है। इस चीज़केक के उपर चॉकलेट सॉस का टॉपिंग फैलाकर एक शानदार डिज़र्ट के रूप में 'हाय-टी' के लिए परोसा जा सकता है।
बो पास्ता विद सन-ड्राईड टमॅटो पेस्तो सॉस एक आम लेकिन शानदार व्यंजन है जो घर के खाने और पार्टी के खाने को भी जजता है। इसे झटपट और आसान तरह से बनाने के लिए, पर्याप्त तरह से पकाए हुए फारफैल को सन-ड्राईड टमॅटो पेस्तो, फ्रेश क्रीम और दूध में पकाया गया है और खुशबुदार अजमोदा से सजाकर परोसा गया है। सॉस और पास्ता को पहले से पकाकर रखें, लेकिन परोसने के तुरंत पहले से मिलाऐं जिससे इस व्यंजन का गाढ़ापन बना रहे।
इस अनोखे बो पास्ता बिद करीड वेजिटेबल्स् के व्यंजन में मदरास मिलान से मिलता है। सब्ज़ीयों के साथ पास्ता का मेल आम है, लेकिन जब सब्ज़ीयों को पहले टमाटर की प्युरी और मदरास करी पाउडर के साथ पकाया जाता है और बाद में पास्ता के साथ मिलाया जाता है, इससे एक एक बेहद स्वादिष्ट अनोखा व्यंजन बनता है। जहाँ आप इसे देसी खाने के लिए पर्याप्त मान सकते हैं, हो सकता है कि यह मूंह में पानी लाने वाला व्यंजन इटॅलियन को भी उतना ही पसंद आए।

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