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 Last Updated : Mar 09,2020


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Indian Healthy Veg Snack - Read In English
પૌષ્ટિક નાસ્તા - ગુજરાતી માં વાંચો (Indian Healthy Veg Snack recipes in Gujarati)

पौष्टिक नाश्ता रेसिपी, Healthy Snack Recipes in Hindi


Top Recipes

गार्डन से ताज़ा मिला हुआ, यह डिप ऐसा ही लगता है! इस रैडिश, कुकुम्बर एण्ड कर्ड डिप को गाढ़ा बनाने के लिए, ताज़ी सलाद की सब्ज़ीयों को दही और फ्रेश क्रीम के साथ मिलाया गया है और स्वाद के लिए हरी मिर्च मिलाई गई है। ठंडा कर इस डिप को ताज़ी स्लाईस्ड करारी सब्ज़ीयों के साथ परोसें।
एक पारंपरिक गुजराती व्यंजन, यह छोला दाल पुडला एक स्वादिष्ट पॅनकेक है, जिसे भिगोए और पीसे हुए छोला दाल में मेथी और अन्य आम सामग्री मिलाकर घोल से बनाया गया है। आपको यह बेहद स्वादिष्ट, करारे पॅनकेक संपूर्ण और स्वादिष्ट लगेंगे, जो बेसन से बने आम चीले से दोगुना बेहतर लगते हैँ।
मूंग दाल ढ़ोकला ज़िन्क, फोलिक एसिड, लौहतत्व और प्रोटीन से भरपुर है। इसमें सब्ज़ीयाँ मिलाने से इसके रेशांक, फोलिक एसिड और लौहतत्व की मात्रा को और भी बढ़ाया गया है। यह स्वादिष्ट, बिना तेल से बना मशहुर गुजराती फरसाण, उन लोगो के लिए पर्याप्त है जो कॅलरी के प्रति सचक रहते हैं। इस कभी भी खाने वाले नाश्ते का मज़ा हेल्दी ग्रीन चटनी के साथ लें।
आज कल रोड के जिस भी तरफ देखें चारों ओर चाट वालों के तवे पर लजीज चने दिखाई देते हैं, जो किसी की भी भूख जगा दे। अगर यही तवा चना आपके गार्डन कोकटेल पार्टी में बनाया जाए तो इसका अनुभव कितना अदभुत होगा ? काबुली चने को इसप्रकार पकाने पर एक चटपटा, तीखा और मजेदार नाश्ता बनता है और इसे पापड़ी के साथ परोसे जाने पर शहर में लोग आपकी पार्टी की तारीफ़ जरुर करेंगे।
मसाला पुरी, मेरे पसंदिदा नाश्तों मे से एक, यह व्यंजन वजन के प्रतो सचक के बीच ज़रुर मशहुर होगा। मसाला पुरी, जिन्हें अकसर तल कर बनाया जाता है, इन्हें बेक कर लो-कॅल विकल्प में बदला गया है। चाय के साथ 5 पुरी की मात्रा एक 100 कॅलरी का संपूर्ण नाश्ता बनाता है।
अब समय आ गया है कि हम इस गलतफहमी ना रहें कि स्वादिष्ट पिज़्जा पौष्टिक नहीं होते! यह व्यंजन एक अंतराष्ट्रिय पसंदिदा व्यंजन को एक पौष्टिक नाश्ते में बदलता है, जहाँ बेस बनाने के लिए मैदा की जगह गेहूं के आटे का प्रयोग किया गया है और चीज़ की जगह अनोखा लो-फॅट क्रीम चीज़ का प्रयोग किया गया है। पिज़्जा सॉस के साथ करारी ब्रॉकली और शिमला मिर्च का टॉपिंग पिज़्जा के पारंपरिक स्वाद को बनाए रखता है और साथ ही कॅलरी और वसा की मात्रा कम रखता है। हाथों में आने वाला यह न्यूट्रिशियस मिनी पिज़्ज़ा कभि-कभी होने वाली पार्टीयों के लिए पर्याप्त है। यह लो कॅल नाश्ते स्वादिष्ट है और साथ ही बच्चों का पौष्टिक आहार है।
ताज़े पनीर के साथ कटा हुआ हरा धनिया और हरी मिर्च को आटे में रोल करके हल्के से तेल में बनाया गया है। इसमें कोई शक नहीं की पनीर टिक्की एक लोकप्रिय नाश्ता है। सूखे मेवो के भरावन के साथ इसका यह रूप और भी ज्यादा लाजवाब बनाया गया है, जो मुलायम पनीर के साथ बहुत जमता है।
मूंग स्प्राउट्स का सलाद की रेसिपी | अंकुरित मूंग का सलाद | मूंग का सलाद | sprouted moong salad recipe in hindi | with 15 amazing images.
ढ़ोल और नगाड़ो के साथ, हम पेश करते हैं एक मशहुर चाट का बिना तला हुआ विकल्प…दही वड़ा। वड़ो को 2-3 मिनट से ज़्यादा ना भिगोऐं, जिससे वह टुटे नहीं। यह एक भारी नाश्ता है, इसलिए मैं यह सुझाव देती हूँ कि इसका एक मात्रा से ज़्यादा सेवन ना करें।
कुकुम्बर स्नैक, बिना किसी झंझट के, एक स्वादिष्ट नाश्ता, जिसे पकाने की आवश्यक्ता नही है, इसे दिना के किसी भी समय बनाया जा सकता है। मैने यहाँ बिना स्वाद को बदले, कॅलरी की मात्रा कम करने के लिए लो-फॅट पनीर और दही का प्रयोग किया है। सूवा भाजी और हरी मिर्च का पेस्ट मिलाने से स्वाद को और भी चटपटा बनाया गया है और वहीं ककड़ी इसे रेशांक से भरपुर बनाती है और पनीर और दही इस व्यंजन को कॅल्शियम और प्रोटीन प्रदान करता है।

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