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 Last Updated : Oct 29,2021


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पौष्टिक नाश्ता रेसिपी, Healthy Snack Recipes in Hindi


Indian Healthy Veg Snack - Read In English
પૌષ્ટિક નાસ્તા - ગુજરાતી માં વાંચો (Indian Healthy Veg Snack recipes in Gujarati)

                

हेल्दी वेज स्नैक रेसिपी, २२० इंडियन हेल्दी स्नैक रेसिपी

        हम आपको हेल्दी स्नैक वेज रेसिपी का एक बड़ा संग्रह पेश करते हैं। बहुत से स्नैक्स कम कैलोरी वाले स्नैक्स होते हैं और कुछ स्नैक्स में अधिक कैलोरी होती है लेकिन फिर भी स्वस्थ स्नैक्स होते हैं।

 फूलगोभी के पत्ते और मिले-जुले अंकुरित दाने की टिक्की- Cauliflower Greens Mixed Sprouts Tikki फूलगोभी के पत्ते और मिले-जुले अंकुरित दाने की टिक्की- Cauliflower Greens Mixed Sprouts Tikki

जी हाँ, हम भारतीय हेल्दी स्नैक रेसिपीज़ बनाने के लिए अच्छी गुणवत्ता वाली सामग्री जैसे एवोकैडो, फुल फैट पनीर, बादाम, अनाज, बेसन, दही, जई, ऑलिव ऑयल का उपयोग करते हैं।

घर का बना हेल्दी स्नैक्स, homemade healthy snacks in hindi

आजकल बाजार में उपलब्ध अधिकांश स्नैक्स वसा, चीनी और सोडियम में उच्च हैं। यदि इन खाद्य पदार्थों का अक्सर सेवन किया जाता है, तो वे हमारे स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकते हैं जैसे शरीर में सूजन और वसा जलने की प्रक्रिया को बंद करता है।

हालांकि डरावनी संभावना है, स्नैक्स के साथ ऐसा करना असंभव है, क्योंकि हम सभी को स्नैक हमलों का सामना करना पड़ता है - काम के बाद, टेलीविजन देखते समय, या आलसी सप्ताहांत दोपहर के समय। स्नैकिंग वास्तव में, बच्चों और वयस्कों के लिए जीवन का एक तरीका बन गया है। घर का बना हेल्दी स्नैक रेसिपी, इस सेक्शन की से पेश करते हैं। ये स्नैक्स आपके जीवन को स्वस्थ, आसान और मज़ेदार बना देंगे!

हम फलों के उपयोग से प्यार करते हैं क्योंकि वे स्वस्थ स्नैक्स हैं। आप सेब और केले स्टील कट ओट्स जैसे ओट्स के साथ फलों का उपयोग कर सकते हैं। नाशपाती और पोमर्जेनट सलाद काफी स्वस्थ सलाद है। अधिक स्वस्थ फलों के नाश्ते के लिए यहां देखें।

 सेब और केला स्टील कट ओट्स - Apple and Banana Steel Cut Oats
सेब और केला स्टील कट ओट्स - Apple and Banana Steel Cut Oats

बच्चों को जार स्नैक्स बहुत पसंद हैं और उन्हें बिना किसी खाद्य पदार्थ को भूनें स्वस्थ स्नैक्स देना सबसे अच्छा है।

तो बच्चों के लिए अच्छा स्वस्थ स्नैक फूड रागी ओट्स क्रैकर, क्रंची जीरा सीड क्रैकर्स हैं।

 रागी और ओटस् के क्रैकर्स की रेसिपी - Ragi and Oat Crackers
 रागी और ओटस् के क्रैकर्स की रेसिपी - Ragi and Oat Crackers

स्वस्थ भारतीय स्नैक रेसिपी, healthy Indian healthy snacks in hindi 

जब जल्दी में हो, हमारे पास चना दाल पेनकेक्स और बजरा मेथी खखरा जैसे कुछ घर के बने त्वरित स्नैक्स हैं।

लोकप्रिय भारतीय स्नैक्स चना दाल और पत्ता गोभी टिक्की और फूलगोभी ग्रीन्स मिक्स्ड स्प्राउट्स टिक्की फूलगोभी साग आपके हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ा देगा।

 चना दाल एण्ड कैबॅज टिक्की - Chana Dal and Cabbage Tikki   चना दाल एण्ड कैबॅज टिक्की - Chana Dal and Cabbage Tikki

डोसा प्रेमियों के लिए, हमारे पास स्वस्थ 4 आटा डोसा है, जिसमें चावल नहीं है।

 ४ फ्लॉर डोसा रेसिपी | ज्वार, बाजरे, रागी और गेहूं के आटा का डोसा | - 4 Flour Dosa  ४ फ्लॉर डोसा रेसिपी | ज्वार, बाजरे, रागी और गेहूं के आटा का डोसा | - 4 Flour Dosa

स्वस्थ स्कूल स्नैक्स हमेशा माताओं के लिए एक चिंता का विषय होता है। बच्चों को बेक्ड मेथी मठरी और भुना हुआ मखाना पसंद है जो टिफिन में अच्छी तरह से रहते हैं।

नीचे दिए गए स्वस्थ स्नैक व्यंजनों और अन्य स्वस्थ स्नैक लेखों के हमारे संग्रह का आनंद लें।

पौष्टिक नाश्ता रेसिपी , Healthy Snack Recipes in Hindi 


Top Recipes

गार्डन से ताज़ा मिला हुआ, यह डिप ऐसा ही लगता है! इस रैडिश, कुकुम्बर एण्ड कर्ड डिप को गाढ़ा बनाने के लिए, ताज़ी सलाद की सब्ज़ीयों को दही और फ्रेश क्रीम के साथ मिलाया गया है और स्वाद के लिए हरी मिर्च मिलाई गई है। ठंडा कर इस डिप को ताज़ी स्लाईस्ड करारी सब्ज़ीयों के साथ परोसें।
एक पारंपरिक गुजराती व्यंजन, यह छोला दाल पुडला एक स्वादिष्ट पॅनकेक है, जिसे भिगोए और पीसे हुए छोला दाल में मेथी और अन्य आम सामग्री मिलाकर घोल से बनाया गया है। आपको यह बेहद स्वादिष्ट, करारे पॅनकेक संपूर्ण और स्वादिष्ट लगेंगे, जो बेसन से बने आम चीले से दोगुना बेहतर लगते हैँ।
मेथी खाखरा रेसिपी | मेथी खाकरा | मेथी मसाला खाखरा | मेथी फ्लैट ब्रेड | गेहूं मेथी का खाखरा | methi khakhra in hindi | with 20 amazing images. साबुत गेहूं से बना मेथी खाखरा, ये साबुत गेहूं मेथी खाखरा जटिल कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और फाइबर का एक समृद्ध स्रोत है। तिल इस स्वादिष्ट गुजराती मेथी खाखरा के कैल्शियम भागफल में जोड़ता है जबकि मेथी आपके हीमोग्लोबिन भंडार को बनाने के लिए आयरन देता है। इन साबुत गेहूं मेथी का खाखरा के एक बैच को एक एयरटाइट कंटेनर में रखें, भूख लगने पर खाने के लिए तैयार हो, चाहे वह घर पर हो या ऑफिस में। अगर मैं शहर से बाहर जाती हूं, तो मेथी खाखरा एक आदर्श भारतीय यात्रा भोजन सूखा नाश्ता है और अपने स्वस्थ मेथी खाखरा को एक एयर टाइट कंटेनर में स्टोर करना याद रखें। मेथी खाखरा, सर्वकालिक पसंदीदा गुजराती सूखा नाश्ता है, जो मसाले और तिल के साथ छिड़का जाता है, जो इसे आपके स्वाद के लिए एक अनूठा दावत बनाता है! किसी को अस्वास्थ्यकर स्नैक्स छोड़ने के लिए कहना आसान है, लेकिन लक्ष्य हासिल करना काफी मुश्किल है! इसके बजाय, अपने और अपने परिवार के साथ इस साबुत गेहूं मेथी का खाखरा की तरह स्वस्थ छोटे स्नैक्स का इलाज करने का प्रयास करें, जो इतना स्वादिष्ट है कि आप स्वाभाविक रूप से जंकी स्नैक्स के लिए अपनी लालसा खो देंगे! मेथी खाखरा के अलावा स्वस्थ खाखरे के हमारे संग्रह की जाँच करें। आनंद लें मेथी खाखरा रेसिपी | मेथी खाकरा | मेथी मसाला खाखरा | मेथी फ्लैट ब्रेड | गेहूं मेथी का खाखरा | methi khakhra in hindi | विस्तृत स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
मिनी ओट्स खाखरा रेसिपी | आसान ओट्स खाखरा | स्वस्थ और स्वादिष्ट ओट्स खाखरा | तिल ओट्स का खाखरा | mini oats khakhra in hindi. तिल ओट्स का खाखरा एक हेल्दी स्नैक है जो तले हुए जार स्नैक्स का एक प्र्याप्त विकल्प है। मिनी ओट्स खखरा बनाना सीखें। साबुत गेहूं के आटे और कुरकुरे तिल के बीज के अलावा त्वरित और आसान ओट्स खाखरा स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट होता है। ओट्स बच्चों को अच्छी मात्रा में फाइबर के साथ ऊर्जा और प्रोटीन प्रदान करते हैं जबकि तिल उनके भोजन में आयरन मिलाते हैं। ये ओट्स खखरा डायबिटिक स्नैक, हेल्दी हार्ट ब्रेकफास्ट और पीसीओएस ब्रेकफास्ट के लिए उपयुक्त हैं। कम मात्रा में नमक मिलाया जाता है, यहां तक ​​कि उच्च रक्तचाप वाले भी इसका मजा ले सकते हैं। मिनी ओट्स खखरा बनाने के लिए, एक कटोरे में ओट्स का आटा, गेहूं का आटा, तिल, मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, नमक और तेल को मिलाएं और थोड़ा पानी का उपयोग करके एक फर्म आटा में गूंध लें। १२ भागों में विभाजित करें और प्रत्येक भाग को ३" व्यास सर्कल में रोल करें। एक तवा गरम करें और खसरा को तब तक पकाएं जब तक वे दोनों तरफ से कुरकुरा न हो जाएं, एक मलमल के कपड़े की मदद से थोड़ा सा दबाव देते हुए। मिनी ओट्स खखरा के लिए टिप्स 1. गेहूं के आटे को ज्वार के आटे से बदला जा सकता है। 2. तिल के बीज को अतिरिक्त फाइबर के लिए सूरजमुखी के बीज से बदला जा सकता है। 3. खकरों को धीमी आंच पर ही पकाएं ताकि वे अच्छे से पक जाएं और कुरकुरी हो जाएं। 4. खाखरा पर दबाव डालने के लिए मलमल के कपड़े या खखरा प्रेस का प्रयोग करें ताकि वे इनसाइड्स से भी पक सकें। स्वस्थ और स्वादिष्ट ओट्स खखरा बैचों में बनाएं और उन्हें अपने बच्चों को दिन में किसी भी समय भूखा महसूस करने के लिए एक एयर-टाइट कंटेनर में स्टोर करें। बनाना सीखें मिनी ओट्स खाखरा रेसिपी | आसान ओट्स खाखरा | स्वस्थ और स्वादिष्ट ओट्स खाखरा | तिल ओट्स का खाखरा | mini oats khakhra in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ।
मूंग दाल ढ़ोकला ज़िन्क, फोलिक एसिड, लौहतत्व और प्रोटीन से भरपुर है। इसमें सब्ज़ीयाँ मिलाने से इसके रेशांक, फोलिक एसिड और लौहतत्व की मात्रा को और भी बढ़ाया गया है। यह स्वादिष्ट, बिना तेल से बना मशहुर गुजराती फरसाण, उन लोगो के लिए पर्याप्त है जो कॅलरी के प्रति सचक रहते हैं। इस कभी भी खाने वाले नाश्ते का मज़ा हेल्दी ग्रीन चटनी के साथ लें।
आज कल रोड के जिस भी तरफ देखें चारों ओर चाट वालों के तवे पर लजीज चने दिखाई देते हैं, जो किसी की भी भूख जगा दे। अगर यही तवा चना आपके गार्डन कोकटेल पार्टी में बनाया जाए तो इसका अनुभव कितना अदभुत होगा ? काबुली चने को इसप्रकार पकाने पर एक चटपटा, तीखा और मजेदार नाश्ता बनता है और इसे पापड़ी के साथ परोसे जाने पर शहर में लोग आपकी पार्टी की तारीफ़ जरुर करेंगे।
मसाला पुरी, मेरे पसंदिदा नाश्तों मे से एक, यह व्यंजन वजन के प्रतो सचक के बीच ज़रुर मशहुर होगा। मसाला पुरी, जिन्हें अकसर तल कर बनाया जाता है, इन्हें बेक कर लो-कॅल विकल्प में बदला गया है। चाय के साथ 5 पुरी की मात्रा एक 100 कॅलरी का संपूर्ण नाश्ता बनाता है।
बाजरा गाजर प्याज उत्तपम रेसिपी | हेलदी बाजरा उत्तपम | बाजरा प्याज उत्तपम नाश्ता रेसिपी | स्वस्थ बाजरे का उत्तपम | bajra carrot onion uttapa in hindi | with 35 amazing images. बाजरा गाजर प्याज उत्तपम रेसिपी | बजरा उत्तपम | बाजरा प्याज उत्तपम नाश्ता रेसिपी | हेलदी बाजरा उत्तपम एक हेल्दी साउथ इंडियन ब्रेकफास्ट रेसिपी है, जिसका मज़ा हर उम्र के लोग ले सकते हैं। जानिए हेलदी बाजरा उत्तपम बनाने की विधि। बाजरा गाजर प्याज उत्तपम बनाने के लिए, साबूत बाजरा, १/२ कप पानी और नमक को प्रैशर कुकर में मिलाकर, ५ सिटी तक प्रैशर कुक कर लें। ढ़क्कन खोलने से पुर्व सारी भाप निकलने दें। पानी छानकर पके हुए बाजरा को एक तरफ रख दें। साबूत बाजरा के साथ बची हुई सामग्री और ११/२ कप पानी को एक गहरे बाउल में डालकर अच्छी तरह मिला लें। एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और १/४ टी-स्पून तेल से चुपड़ लें। १/४ कप घोल को डालकर तवे को हल्का घुमाकर १२५ मिमी। (५") व्यास के गोले मे फैला लें। १/८ टी-स्पून तेल का प्रयोग कर, मध्यम आँच पर उनके दोनो तरफ से सुनहरा होने तक पका लें। विधी क्रमांक ५ को दोहराकर ९ और उत्तपे बना लें। हेल्दी ग्रीन चटनी के साथ तुरंत परोसें। दक्षिण भारत से उत्तपन्न एक सौम्य नाश्ता, यह उत्तपा अब विश्व भर में मशहुर हो गया है, कयोंकि इसे बहुत से अनोखे तरीके से बनाया जा सकता है। यह भी एक ऐसा ही विकल्प है, जिसे साबूत बाजरा और उसके आटे से बनाया गया है - बजरा उत्तपम। आप इन उत्तपमों में पके हुए बाजरे के मुँह-एहसास का आनंद लेंगे। गाजर और प्याज़ जैसी सब्ज़ीयाँ इस स्वादिष्ट व्यंजन को करारापन प्रदान करते हैं और वहीं धनिया, नींबू आदि मिलकर इसके स्वाद और खुशबु को निखारते हैं। बाजरा गाजर प्याज उत्तपम में गाजर विटामिन ए की एक खुराक जोड़ते हैं, जबकि नींबू का रस विटामिन सी का एक अच्छा स्रोत है। ये दोनों पोषक तत्व एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करते हैं और स्वस्थ दृष्टि, चमकदार त्वचा बनाए रखने और रोगों से लड़ने की हमारी क्षमता को बढ़ाने में मदद करते हैं। बाजरा प्याज उत्तपम एक नाश्ता रेसिपी है, लेकिन इसे प्लानिंग की जरूरत है क्योंकि यह बाजरे को 8 घंटे तक भिगोने के लिए कहता है। इसलिए पिछली रात को भीगना याद रखें। इन उत्तपम को तवे से उतारकर ताज़े हरी हरी चटनी के साथ परोसें। ७५ कैलोरी, २ ग्राम प्रोटीन और २. १ ग्राम फाइबर के साथ, ये हेलदी बाजरा उत्तपम का आनंद वेट वॉचर्स और दिल के मरीज दोनों उठा सकते हैं। मधुमेह रोगियों के लिए हम १ मात्रा में १ बजरा उत्तपम परोसने का सुझाव देते हैं। बाजरा गाजर प्याज उत्तपम के लिए टिप्स 1. बाजरे का चयन करते समय, सुनिश्चित करें कि अनाज गंदगी, पत्थर और मिलावट के अन्य रूपों से मुक्त हैं। अनाज छोटे, भूरा होना चाहिए और छोटे मोती जैसा दिखना चाहिए। 2. इसे बच्चों के लिए आकर्षक बनाने के लिए, इन उत्तपम को एक मिनी उत्तपम पैन में बनाएं। 3. ये उत्तपम खाना बनाने के तुरंत बाद सर्व किया जाता है। आनंद लें बाजरा गाजर प्याज उत्तपम रेसिपी | हेलदी बाजरा उत्तपम | बाजरा प्याज उत्तपम नाश्ता रेसिपी | स्वस्थ बाजरे का उत्तपम | bajra carrot onion uttapa in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
अब समय आ गया है कि हम इस गलतफहमी ना रहें कि स्वादिष्ट पिज़्जा पौष्टिक नहीं होते! यह व्यंजन एक अंतराष्ट्रिय पसंदिदा व्यंजन को एक पौष्टिक नाश्ते में बदलता है, जहाँ बेस बनाने के लिए मैदा की जगह गेहूं के आटे का प्रयोग किया गया है और चीज़ की जगह अनोखा लो-फॅट क्रीम चीज़ का प्रयोग किया गया है। पिज़्जा सॉस के साथ करारी ब्रॉकली और शिमला मिर्च का टॉपिंग पिज़्जा के पारंपरिक स्वाद को बनाए रखता है और साथ ही कॅलरी और वसा की मात्रा कम रखता है। हाथों में आने वाला यह न्यूट्रिशियस मिनी पिज़्ज़ा कभि-कभी होने वाली पार्टीयों के लिए पर्याप्त है। यह लो कॅल नाश्ते स्वादिष्ट है और साथ ही बच्चों का पौष्टिक आहार है।
मूंग स्प्राउट्स का सलाद की रेसिपी | अंकुरित मूंग का सलाद | मूंग का सलाद | sprouted moong salad recipe in hindi | with 15 amazing images. एक स्वस्थ और पेट भरने वाले की रेसिपी की तलाश है? यहां हम आपके लिए एक बेहतरीन स्वादिस्ट क्विक इंडियन सलाद रेसिपी लेकर आए हैं, जिसे आप दिन में किसी भी समय अंकुरित मूंग का सलाद में मिला सकते हैं। अंकुरित मूंग का सलाद बनाने में इतना आसान और त्वरित है कि इसे झटके से बनाया जा सकता है और उपयोग की जाने वाली सामग्री हर भारतीय घर में आसानी से उपलब्ध है। आप शाम के नाश्ते के लिए अंकुरित मूंग का सलाद बना सकते हैं या यहां तक कि रात के खाने या दोपहर के भोजन के साथ संगत या साइड डिश के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। अंकुरित मूंग का सलाद बनाने के लिए, आपको बस सभी सामग्रियों को एक साथ अच्छी तरह से मिलाना है और स्वादिष्ट रेसिपी तैयार है। तो स्वस्थ मूंग सलाद बनाने के लिए अंकुरित और उबले हुए मूंग, गोभी, टमाटर, गाजर, धनिया, प्याज, नींबू का रस, हरी मिर्च, काला नमक मिलाएं और सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं। वेजीज़ इसे पौष्टिक बनाते हैं और नींबू का रस सलाद में टैंगी स्वाद जोड़ता है। आप इसे तुरंत परोस सकते हैं या इसे एक घंटे के लिए ठंडा करके परोस सकते हैं। मैं इस सलाद रेसिपी को हफ्ते में एक या दो बार बनाती हूं और व्यक्तिगत रूप से अपने भोजन के साथ साइड डिश के रूप में इसे पसंद करती हूं। इसके अलावा, आप चाहें तो दही और लाल मिर्च पाउडर भी मिला सकते हैं। कभी-कभी, जब मैं शेड्यूल में देरी से चल रही होती हूं तो मैं इसे पैक करती हूं और यात्रा के दौरान इसका सेवन करती हूं। क्यों लगता है कि यह एक स्वस्थ मूंग सलाद है? मूंग स्प्राउट्स एक पोषक तत्व-घने स्प्राउट है। बी विटामिन, पोटेशियम, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस जैसे कई पोषक तत्वों के अच्छे स्रोतों को ध्यान में रखते हुए। ये स्प्राउट्स प्रोटीन बढ़ाने वाले होते हैं। अंकुरित मूंग सलाद एक ताज़ा सलाद है, जिसे स्वादिष्ठ गर्म दिन पर मिड-डे स्नैक के रूप में भी लिया जा सकता है, जब आपको कुछ भी मसालेदार खाने का मन करता है, लेकिन कुछ तीखा, स्वादिष्ट और शानदार खाना चाहते हैं। यहां, पकाया अंकुरित मूंग, टमाटर, धनिया, गोभी, आदि जैसे विभिन्न ताजी सामग्री के साथ मिलाया जाता है, नींबू के रस के साथ पका हुआ, और कुरकुरा और ठंडा होने तक प्रशीतित किया जाता है। यह अच्छी तरह से आनंदित अंकुरित मूंग सलाद को पार्टियों में स्टार्टर के रूप में भी परोसा जा सकता है। नीचे दिया गया है मूंग स्प्राउट्स का सलाद की रेसिपी | अंकुरित मूंग का सलाद | मूंग का सलाद | sprouted moong salad recipe in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ।