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 Last Updated : Jan 24,2020


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Top Recipes

मज़ेदार लौह भरपुर आपके लिए पेश है! एक पर्याप्त लो-कॅल मुख्य व्यंजन, यह ग्रीन टमॅटो सालसा विद वैजी रैप करारी सब्ज़ीयों से भरपुर है, जो ना केवल पौष्टिक होती है, साथ ही मज़ेदार और स्वादिष्ट भी। आटे में प्रयोग किये गए लौह भरपुर सोया का आटा और पार्सले इस स्वादिष्ट रैप को और भी लौहतत्व भरपुर बनाते हैं। साथ ही, हरे टमाटर से बना सालसा इस लौह भरपुर सामग्री के लाभ लेने में मदद करता है।
दक्षिण भारत से उत्तपन्न एक सौम्य नाश्ता, यह उत्तपा अब विश्व भर में मशहुर हो गया है, कयोंकि इसे बहुत से अनोखे तरीके से बनाया जा सकता है। यह भी एक ऐसा ही विकल्प है, जिसे साबूत बाजरा और उसके आटे से बनाया गया है। गाजर और प्याज़ जैसी सब्ज़ीयाँ इस स्वादिष्ट व्यंजन को करारापन प्रदान करते हैं और वहीं धनिया, नींबू आदि मिलकर इसके स्वाद और खुशबु को निखारते हैं। इस बाजरा, कॅरट एण्ड अनियन उत्तपा को हेल्दी ग्रीन चटनी के साथ तवे से उतारकर तुरंत परोसें।
एक मिनट में बर्फी, और वह भी बेहद पौष्टिक? यह एक ऐसी ही है! अंजीर एण्ड मिक्स्ड नट बर्फी, जैसा इसका नाम है, अंजीर, मेवे और तिल जैसे लौहतत्व भरपुर और स्वादभरी सामग्री का मेल है। केसर और इलायची के साथ एक टी-स्पून घी इस झटपट बर्फी को मज़ेदार खुशबु प्रदान करता है। अंजीर की मिठास को मेवे के स्वाद के संतुलित बनाया गया है। देखा गया तो, यह आपके लिए एक झटपट और आसानी से बनने वाली मिठाई है।
नाचनी के रंग को आपका मुड़ खराब ना करने दें, क्योंकि यह स्वादिष्ट मिनी नाचनी पॅनकेक स्वाद, खुशबु और पौष्टिक्ता लेकर, हर रुप से विजेता है! लौहतत्व और कॅल्शियम से भरपुर, यह बेहद स्वादिष्ट पॅनकेक आपको अपने दिन की शुरुआत, ऊर्जा से भरपुर और मज़ेदार तरह से करने में मदद करेंगे। फर भी याद रखें कि आम आटे से बने पॅनकेक की तुलना में, इन नाचनी पॅनकेक को पकने में ज़्यादा समय लगता ह। इसलिए लंबे समय तक पकाकर, स्वादिष्ट नारियल की चटनी के साथ गरमा गरम परोसें।
सुबह सुबह पीने के लिए पर्याप्त पेय, इस मिन्टी हनी लेमन ड्रिंक का स्वाद बेहद मज़ेदार है जो आपको नींद से जगा देगा। इस पेय को गुनगुने तापमान पर पीने से ना केवल आराम मिलता है लेकिन साथ ही यह वसा कम कर वगन कम करने में मदद करता है। शहद सुबह के लिए आपको ऊर्जा और ताकत प्रदान करता है, वहीं नींबू, पुदिना और ज़ीरा बेहतरीन स्वाद प्रदान करते हैं और साथ ही आपके प्रतिरक्षी तंत्र और पाचन को मज़बूत रखते हैं। इसमें नमक मिलाना ऐच्छिक है लेकिन चुटकी भर इसके स्वाद को और भी निहार देगा।
अपने आहार में पौष्टिक सब्ज़ीयों को शामिला करने का एक अनोखा तरीका, यह ब्रॉकली, स्पिनॅच एण्ड ज़ूकिनी स्टर-फ्राय, रंग और हर्ब के स्वाद के साथ, आपके मूँह के लिए एक मज़ेदार व्यंजन है। ब्रॉकली, पालक और ज़ूकिनी जैसी सब्ज़ीयों के मेल के साथ पत्तागोभी और शिमला मिर्च जैसी सब्ज़ीयाँ इस व्यंजन के विटामीन ए और फोलिक एसिड की मात्रा को काफी मात्रा में बढ़ाते हैं, जो साथ ही विभिन्न रुप प्रदान करते हैं।
कितना मज़ा आता है जब हम पेट भर पार्टी मे खाने का आनंद लेते हैं, लेकिन उसके बाद होने वाला पेट दर्द हमसे बदर्शात नही होता! लेकिन चिंता ना करें, अपच या गैस के कारण पेट दर्द से आराम पाने के लिए यह एक स्वादिष्ट उपाय है। मीठे गुड़ के साथ तीखे सौंठ का मेल बेहद स्वादिष्ट लगता है, लेकिन सबसे महत्वपुर्ण बात यह है कि यह दोनो सामग्री पेट मे पचाने वाले एन्ज़ाईम्स् को काम करने में मदद करते हैं और आँत को साफ रखने में भी मदद करते हैँ, जो इन जैगरी एण्ड ड्राईड जिंजर बॉल्स् को पेट दर्द के लिए बेहतरीन उपाय बनाता है। आप इन बॉल्स् को बनाकर पेहले से रख सकते हैं और सोने से पुर्व रोज़ 2 बा़ल्स् का सेवन कर सकते हैं।
यह ऊर्जा से भरपुर शेक आपके दिन की शुरुआत करने के लिए पर्याप्त है। थकान बहुत तनाव युक्त हो सकता है। कभी-कभी आप इतने थक जाते हैं कि आपको कुछ बनाने का भी मन नही करता। ऐसे समय में, इस ऊर्जा से भरपुर डेट हनी बनाना शेक को बनाकर देखें। यह आपकी भूख मिटाने मे मदद करेगा और साथ ही पौषण तत्वों से आपको मिनटों में तरो-ताज़ा महसुस करवाएगा।
थकान से बचे या थकान आपसे लड़ेगा। थकान एक बहुत ही खतरनाक दुशमन है, जो आपके स्भाव को खराब कर सकता है- सौम्य से सौम्य व्यक्ति भी एक समय के बाद चीड़-चीड़ा हो सकता है। इसलिए थकान को हल्का ना लें, खासतौर पर जब यह आसानी से आप पर प्रभावित हो सकता है, और भोजन और दिनवर्या में बदलाव के साथ थकान से बचे। उदाहरण के तौर पर, मिनी ग्रीन मूंग दाल चीला एक बेहद स्वादिष्ट विभिन्न आहार तत्व वाला सुबह का नाश्ता है जो आपको दिन भर ऊर्जा से भरपुर रहने मे मदद करेगा। मूंग दाल, मिले-जुले अंकुरित दानें और पनीर बहुत ही सोच-समझ कर चुने हुए सामग्री है जो आपको प्रोटीन, लौह और ऑक्सीकरण तत्व प्रदान करते हैँ, जिससे आपने दिन की मज़ेदार शुरुआत को सुनिश्चित किया जा सके। बेहतरीन स्वाद और पौषण के लिए इस चीला को बनाकर तुरंत परोसें।
यह रंग-बिरंगा और स्वादिष्ट कॅरट, लैट्यूस एण्ड डेट सलाद अपच ठीक करने के लिए एक बेहतरीन उपाय है। नींबी के रस और कालीमिर्च की ड्रेसिंग खजूर के मीठे स्वाद के साथ बेहद अच्छी तरह जजती है और साथ ही अन्य सामग्री के स्वाद को भी निखारने में मदद करती है, जो इस सलाद को हल्का तीखापन प्रदान करता है। आपको यह बेहद स्वादिष्ट सलाद, अकसर सुझाव किये जाने वाले कच्ची सबज़ी और मसले हुए खजूर से अलग लगेगा और ज़रुर पसंद आएगा।

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