हेल्दी इंडियन रेसिपी | स्वस्थ भारतीय व्यंजन | हेल्दी इंडियन कुकिंग |

पौष्टिक ब्रेकफास्ट रेसिपी | हेल्दी भारतीय सुबह का नाश्ता | Healthy Indian Breakfast recipes in Hindi. हम सभी जानते हैं कि ब्रेकफास्ट एक ऐसा भोजन है जिसे छोड़ा नहीं जा सकता है, और निश्चित रूप से कोई भी भोजन स्वादिष्ट और स्वस्थ सुबह का नाश्ता के रूप में संतोषजनक नहीं है। एक प्रकार का अनाज डोसा जिसे कुट्टू डोसा के रूप में जाना जाता है, एक त्वरित अनाज का डोसा है जिसे किसी किण्वन की आवश्यकता नहीं होती है। यहाँ एक आसान और स्वस्थ भारतीय कुट्टू का दलिया है जो एक प्रकार का अनाज और उड़द की दाल से तैयार किया जाता है। यहाँ ट्विस्ट यह है कि सामग्री को पाउडर करके, तड़का लगाया जाता है और फिर एक बैटर में मिलाया जाता है, जिसे कुट्टू डोसा तुरंत पकाया जा सकता है।

कुट्टू डोसा रेसिपी | कुट्टू के आटे का डोसा | झटपट बक्वीट डोसा | Buckwheat Dosa

स्वस्थ भारतीय रोटियां, पराठे नाश्ते के लिए, Healthy Indian Rotis, Parathas for Breakfast in Hindi 

ज्वार की रोटी फाइबर से भरपूर होती है, ग्लूटेन मुक्त होती है, मधुमेह रोगियों के लिए अच्छी होती है, मैग्नीशियम में उच्च और आयरन रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल को कम करती है।

लेकिन आपको यह भी सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि आप आटा गूंधने के तुरंत बाद रोटी को रोल करते हैं जैसे कि आप आटा को लंबे समय तक रखेंगे, यह इसकी नमी को ढीला कर देगा और मोच बन जाएगा जो रोलिंग को मुश्किल बना देगा।मेरी दादी इसे चुल्हा पर मिट्टी के तवे पर पकाती थीं जो ज्वार की रोटी को एक स्वादिष्ट स्वाद देता था। जब भी हम घर में ज्वार रोटी पकाते हैं, मैं साथ में खाने के लिए कोई महाराष्ट्रीयन सब्ज़ी बनाती हूँ।

ज्वार रोटी रेसिपी | ज्वार की रोटी | पौष्टिक ज्वार रोटी | Jowar Roti

मूंग दाल मेथी की सब्ज़ी रोटियों और चपातियों की सूखी संगत है। मूंग दाल के साथ हेल्दी मेथी की पत्ती एक तेज़ सब्ज़ी है जो हर उम्र के लोगों को पसंद आती है। जानिए मूंग दाल के साथ हेल्दी मेथी की सब्ज़ी कैसे बनाते हैं।

मूंग दाल मेथी सब्ज़ी रेसिपी | पौष्टिक मेथी मूंग दाल की सब्ज़ी | झटपट मेथी की सब्जी | Moong Dal Methi Sabzi

पौष्टिक सलाद रेसिपी | हेल्दी सलाद | स्वस्थ भारतीय शाकाहारी पौष्टिक सलाद | Healthy Indian Salad Recipes | Healthy Vegetarian Salad Recipes |

उन लोगों के लिए जो कम कैलोरी या कम वसा वाले आहार पर हैं, वे साधारण सलाद जैसे कैबेज सलाद के साथ शुरू कर सकते हैं। काला नमक, नींबू का रस, लाल मिर्च, धनिया पाउडर, जैतून का तेल और हींग के साथ एक जादुई खट्टा ड्रेसिंग बनता है जो सरल गोभी को एक अद्भुत गोभी सलाद में बदल देता है। यह विश्वास करने के लिए इसे आजमाएं। गोभी के ऊपर ड्रेसिंग डालें, जो हरी मिर्च और धनिया के साथ मिली हुई है, अच्छी तरह मिलाएँ और आपका सलाद तैयार है।

कैबेज सलाद की रेसिपी | तुरंत बनने वाला पत्तागोभी का सलाद

पौष्टिक सब्ज़ियाँ | स्वस्थ शाकाहारी सब्जी | 

पौष्टिक लो-कॉलेस्ट्रोल फूड | कोलेस्ट्रॉल को कम करता रेसिपी | low cholesterol foods | recipes in Hindi |

ब्रोकन व्हीट उपमा रेसिपी | दलिया उपमा | टूटी हुई गेहूं उपमा रेसिपी | हेल्दी दलिया उपमा | dalia upma recipe in hindi | ब्रोकन व्हीट उपमा, जैसा इसका नाम है, यह एक गेहूं आधारित एक पौषण भरपुर व्यंजन है। जहाँ दलिया भरपुर मात्रा में रेशांक और ऊर्जा प्रदान करता है, गाजर और हरे मटर भरपुर मात्रा में आहार तत्व प्रदान करते हैं, खासतौर पर विटामीन ए। साथ ही सब्ज़ीया इस नरम उपमा को करारापन प्रदान करते हैं। इसे और भी रंग-बिरंगा और स्वादिष्ट बनाने के लिए, आप इसमें अपनी पसंद की अन्य सब्ज़ीयाँ भी मिला सकते हैं।

ब्रोकन व्हीट उपमा रेसिपी | दलिया उपमा | टूटी हुई गेहूं उपमा रेसिपी | हेल्दी दलिया उपमा | Broken Wheat Upma, Healthy Dalia Upma

Indian Diabetic Recipes in Hindi | आप क्या खाते हैं और जब आप खाते हैं तो मधुमेह में बेहद महत्वपूर्ण है क्योंकि साधारण शब्दों में इसका मतलब है उच्च रक्त शर्करा का स्तर। यह एक आजीवन स्थिति है जिसे सावधानीपूर्वक आहार नियंत्रण, उचित दवा (या तो मौखिक दवा या इंसुलिन) के साथ प्रबंधित किया जा सकता है और अपने चिकित्सक और / या आहार विशेषज्ञ की देखरेख में व्यायाम कर सकते हैं।

बाजरा, होल मूंग एण्ड ग्रीन पी खिचड़ी रेसिपी : आपने बाजरा खिचड़ी का नाम को सुना ही होगा, जो एक मश हुर राजस्थानी व्यंजन है। हालांकि यह एक संपूर्ण व्यंजन है, यह और भी ज़्यादा पौष्टिक और स्वस्थ सामग्री से बना है, जैसे साबूत मूंग, हरे मटर और टमाटर। यह इस बाजरा, होल मूंग एण्ड ग्रीन पी खिचड़ी को ना केवल करारापन और खट्टापन प्रदान करते हैं, लेकिन साथ ही रेशांक, लौहतत्व और प्रोटीन प्रदान करते हैं, जो इस बाजरा, होल मूंग एण्ड ग्रीन पी खिचड़ी को अपने आप में ही संपूर्ण बनाते हैं।

बाजरा, होल मूंग एण्ड ग्रीन पी खिचड़ी | हेल्दी बाजरा खिचड़ी | वजन कम करने के लिए खिचड़ी | - Bajra, Whole Moong and Green Pea Khichdi

कैल्शियम से भरपूर व्यंजन | Calcium Rich Recipes in Hindi |

कैल्शियम की अपनी दैनिक जरूरत डेयरी उत्पादों (दूध, दही, पनीर और छाछ) जैसे उपयुक्त अवयवों से बने स्वादिष्ट व्यंजनों से प्राप्त करें।

मिन्ट छास रेसिपी | पंजाबी मिन्ट छास | मिंट छास

कैंसर रोगियों के लिए व्यंजन | recipes for cancer patients in Hindi |

अपरिष्कृत आटा आपका सबसे अच्छा दोस्त है: (Unrefined Flours are Your Best Friends for Cancer ). परिष्कृत आटे में कोई पोषण नहीं होता है। इनमें फाइबर और अन्य प्रमुख पोषक तत्व नहीं होते हैं। मैदा और इसके उत्पादों जैसे ब्रेड, पास्ता, नूडल्स, पिज्जा और बर्गर से बचें। इसके बजाय आयरन से भरपूर बाजरे का आटा, फाइबर से भरपूर क्विनोआ आटा और जई का आटा, प्रोटीन से भरपूर ज्वार का आटा आदि से दोस्ती करें। बाजरे की रोटी ट्राई करें. 

बाजरा रोटी | बाजरे की रोटी | राजस्थानी बाजरे की रोटी | पौष्टिक बाजरा रोटी | Bajra Roti

हाइपोथायरायडिज्म आहार योजना | Hypothyroidism Diet Recipes in Hindi |

जौ सेलेनियम का सबसे अच्छा स्रोत होने के नाते आपके हाइपोथायरायडिज्म आहार में शामिल करने के लिए एक स्वस्थ विकल्प है। बहुत सी मिश्रित सब्जियों के साथ जौ की खिचड़ी की कोशिश करें। एक प्रकार जौ और मूंग दाल खिचड़ी नुस्खा है। अच्छी बात यह है कि इनमें से किसी भी रेसिपी में कोई भी चावल नहीं डाला गया है और इसलिए इसमें कोई साधारण कार्ब्स नहीं मिलाया गया है। मेरा पसंदीदा जौ का सूप है जो आपके गले में खराश को दूर करता है।

जौ की खिचड़ी की रेसिपी | बार्ली सब्जी खिचड़ी | स्वस्थ जौ की खिचड़ी | Barley Khichdi

स्वस्थ भारतीय व्यंजनों की तरह | स्वस्थ भारतीय भोजन | तो नीचे हमारे अन्य स्वस्थ भारतीय लेख देखें।

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