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 Last Updated : Apr 13,2020


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Salads - Read In English
ભારતીય કચુંબર વાનગીઓ, વેજ સલાડ રેસિપિ - ગુજરાતી માં વાંચો (Salads recipes in Gujarati)

भारतीय सलाद वेज  रेसिपी : Indian Veg Salad recipes in Hindi

इंडियन सलाद रेसिपी।वेजिटेबल सलाद रेसिपी वेजिटेरियन सलाद।

सलाद प्रकृति के उतना ही करीब हैं जितना कि हमारा भोजन हमरे लिए! ताज़े, रेशेदार और पौष्टिक तत्वों से बने स्वादिष्ट ड्रेसिंग के साथ, सलाद केवल स्वस्थ होते हैं बल्कि स्वादिष्ट भी होते हैं। फल, स्प्राउट्स और वेजी जैसे तत्व विभिन्न स्वाद और बनावट में आते हैं, और जब वे कॉम्बो में एक साथ आते हैं तो वे भूख को मिटाते हैं और तुरंत फ्रेश होने का एहसास दिलाते हैं।

 पनीर और हरे चने का सलाद - Healthy Salads Recipe पनीर और हरे चने का सलाद - Healthy Salads Recipe

कम कैलोरी सलाद

कम कैलोरी वाले सलाद नियमित रूप से कई द्वारा खाए जाते हैं क्योंकि वे वजन बढ़ाने के जोखिम के बिना प्रचुर मात्रा में पोषण प्रदान करते हैं।

फाइबर से भरपूर होने के कारण सलाद आपको लंबे समय तक भरा हुआ रखता है और अनहेल्दी स्नैक्स से बचता है। साथ ही, फाइबर वजन कम करने में भी मदद करता है अगर व्यक्ति का बाकी आहार भी इसके लिए अनुकूल हो।


 फ्रूट एण्ड वेजिटेबल सलाद विद लो कॅलरी थाउसन्ड आइलेन्ड ड्रेसिंग - Fruit and Vegetable Salad with Low Calorie Thousand Island Dressing
 फ्रूट एण्ड वेजिटेबल सलाद विद लो कॅलरी थाउसन्ड आइलेन्ड ड्रेसिंग

हालांकि अधिकांश सब्जियों के सलाद में फलों और सब्जियों का एक बंडल होता है, जो अक्सर कैलोरी की गणना करता है वह ड्रेसिंग है, अगर तेल, क्रीम और इस तरह के अन्य सामग्री के साथ बनाया जाता है। इसलिए, कम-कैलोरी सलाद बनाते समय, हर घटक पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है। आपको कम-कैलोरी दही, कम-कैलोरी पनीर, कम-कैल ड्रेसिंग, आदि के लिए जाना चाहिए। इस फल और शाकाहारी सलाद में, उदाहरण के लिए, हमने मेयोनेज़ से बने ड्रेसिंग के बजाय कम-कैलोरी थाऊसंड आइलैंड ड्रेसिंग का उपयोग किया है।

फल और सब्जियों को चुनना भी जरूरी है, जो कैलोरी काउंट पर कम होती हैं, जैसे कि गाजर, शिमला मिर्च, संतरा, सेब आदि।

1. स्प्राउट्स और वेजी सलाद

2. झुकिनी, शिमला मिर्च और मूंग सलाद

आपको कम-कैलोरी सलाद के दर्जनों व्यंजन मिलेंगे - इतने सारे कि आप महीने के हर दिन एक अलग सलाद पर दोपहर का भोजन या नाश्ता कर सकते हैं और उसके बाद भी!

हल्का सलाद

नियमित भोजन के साथ हल्की सलाद का आनंद लिया जाता है। ये बहुत भारी नहीं होते हैं, लेकिन सामग्री और स्वाद-विविधता के साथ बनाए जाते हैं, जो भोजन में रंग और स्वाद की बौछार जोड़ते हैं। ये सलाद आदर्श रूप से त्वरित और बनाने में आसान होना चाहिए, क्योंकि आप उन्हें अन्य व्यंजनों के अलावा तैयार करेंगे।

मिनटों के भीतर, आप चुकंदर और लहसुन का एक प्यारा सलाद बना सकते हैं, जो आपके भोजन में प्रचुर मात्रा में ऊर्जा जोड़ता है।

आप ड्रेसिंग का उपयोग करके नियमित रूप से सब्जी सलाद को आकर्षक बना सकते हैं, जैसे कि वेजिटेबल सलाद विद ऐप्पल ड्रेसिंग

यदि आप आकर्षक और रंगीन सलाद बनाने के लिए विचारों की तलाश कर रहे हैं जो भोजन में ऊर्जा प्रदान करता है, तो लाइट सलाद व्यंजनों के लिए सही है।

 

क्विक सलाद

सामान्य तौर पर, हर कोई शाकाहारी सलाद के स्वास्थ्य लाभों के बारे में जानता है और इस बात से सहमत है कि उन्हें हर दिन हमारे नियमित आहार के हिस्से के रूप में सेवन करना चाहिए। हालांकि, कई लोगों के पास सलाद तैयार करने का समय नहीं है। आसानी से उपलब्ध सामग्री के साथ मिनटों के भीतर बनाए गए ये क्विक सलाद इन व्यस्त लोगो के लिए उपयोगी होंगे। आप जितने व्यस्त हैं, आपके तनाव को कम करने और स्वस्थ रखने के लिए सलाद जैसे स्वस्थ खाद्य पदार्थों का सेवन करना अधिक महत्वपूर्ण है।

तो, बिल्कुल भी समझौता न करें - आज से ही सही शुरू करें और हर दूसरे दिन खुद को सलाद बनाएं!

हमारे पास हमेशा घर पर ककड़ी, टमाटर और सेब जैसी सामग्री होती है, इसलिए आप अपनी इच्छा के बिना किसी भी समय - ककड़ी, सेब और टमाटर का सलाद बना सकते हैं। इसी तरह, आप मौसमी फलों और सब्जियों का भी अधिक से अधिक सेवन कर सकते हैं। जब संतरे का मौसम होता है, तो इस आसान लेकिन विदेशी लेबनिस सलाद - ऑरेंज सेसमे ताबुलेह जरूर बनाये। जब आपका मन करे, तो क्रीमी बीटरूट और कॉर्न सलाद जैसी कुछ रेसिपी के लिए जाएं, यह एक मलाईदार सलाद हैं जिसे बिना किसी कठिनाई के बनाया जा सकता है।

अधिक क्विक सलाद के लिए, देखें

ड्रेसिंग के साथ सलाद

कुछ सलाद को नमक और काली मिर्च के एक साधारण सीजन के साथ खाया जा सकता है, लेकिन अधिकांश सलाद को अपने स्वाद और बनावट में सुधार के लिए ड्रेसिंग की आवश्यकता होती है। ड्रेसिंग में सलाद का स्वाद होता है। यहां तक कि साधारण सामग्री को उचित ड्रेसिंग का उपयोग करके एक पार्टी के लिए विदेशी सलाद फिट किया जा सकता है!

मूंगफली ड्रेसिंग के साथ इस थाई वेज सलाद पर मूंगफली ड्रेसिंग और इस बीन सलाद किडनी बीन सलाद में दलिया, ऑलिव ऑयल ड्रेसिंग आजमाए। और यहां, हमने सब्जी के सलाद को एक असामान्य मोड़ देने के लिए ऑलिव ऑयल, नींबू का रस और बाल्समिक सिरका का उपयोग किया है - काम के लिए बीटरूट, काली मिर्च, गाजर स्वस्थ सलाद

 राजमा सालाद, मैक्सिकन राजमा सलाद - Mexican Kidney Bean Salad
 राजमा सालाद, मैक्सिकन राजमा सलाद - Mexican Kidney Bean Salad

ध्यान दें कि ड्रेसिंग कैसे सलाद को बदल देती है। ड्रेसिंग के साथ अधिक सलाद व्यंजनों के लिए, ड्रेसिंग व्यंजनों के साथ सलाद देखें

नो-कुकिंग सलाद

सभी व्यंजनों में खाना पकाने की आवश्यकता नहीं है - और ये सलाद विशिष्ट उदाहरण हैं। उपयोग की जाने वाली सामग्री के प्राकृतिक, कच्चे स्वाद के साथ, ये सलाद सामग्री के संयोजन पर भरोसा करते हैं जो भोजन पर एक मुंह में पानी भरने के प्रभाव को करते हैं! पूरी तरह से खाना पकाने की आवश्यकता नहीं होती है, जिससे ये जल्दी और आसानी से तैयार हो जाते हैं। आप हर दिन उनका आनंद ले सकते हैं!

तुरंत बनने वाला पत्तागोभी का सलाद | - Cabbage Salad
तुरंत बनने वाला पत्तागोभी का सलाद | - Cabbage Salad

जितना सरल कोई भी सलाद मिल सकता है, यह गोभी सलाद इतना स्वादिष्ट है कि आप और आपका परिवार इसके लिए तरस जाएगा।

 

इस लेबनानी सलाद को आमतौर पर फलाफेल के साथ परोसा जाता है, लेकिन इसका स्वाद इतना अच्छा होता है कि आप इसका आनंद ऐसे ही ले सकते हैं।

यहाँ एक रंगीन सलाद है जो एक स्वादिष्ट नींबू का रस, बेसिल और ऑलिव ऑयल ड्रेसिंग के साथ बनाया गया है - बीन स्प्राउट्स और ककड़ी सलाद के साथ लीन बेसिल ड्रेसिंग, ककड़ी बीन स्प्राउट्स और एप्पल सलाद के साथ आसान लेकिन स्वादिष्ट है।

 

किचन में बिना पसीना बहाए अपने भोजन की अच्छाई को बढ़ाने के लिए पूरी तरह से मिक्स और टॉस, कोई सलाद बना सकते हैं !

सलाद जो मील बनाते हैं

सलाद भोजन करना अब तेजी से फैशनेबल होता जा रहा है - और बदलाव के लिए एक स्वस्थ प्रवृत्ति देखना अच्छा है! दोपहर के भोजन के सलाद, बुद्ध बोल, आदि नामों से जाना जाता है, ये वास्तव में शानदार सलाद हैं जो भोजन या रात के खाने की तरह हो सकते हैं। ये आमतौर पर अनाज और फलों को संभवतः अन्य सामग्री जैसे पनीर, टोफू या मशरूम के साथ मिलाते हैं।

सबसे अच्छी बात यह है कि इनमें से अधिकांश सलाद को दोपहर के भोजन के लिए भी काम पर ले जाया जा सकता है। आपको ड्रेसिंग को एक अलग कंटेनर में पैक करने की ज़रूरत है, और खाने से ठीक पहले सब कुछ एक साथ टॉस करें।

इस स्वस्थ दोपहर के भोजन के सलाद को रंगीन और स्वाद के साथ परोसे जाने की कोशिश करें - काम के लिए बीटरूट, काली मिर्च, गाजर स्वस्थ सलाद

सामग्री और ड्रेसिंग पर कुछ ध्यान देकर, आप इस तरह से शाकाहारी सलाद बना सकते हैंविगन हेल्दी लंच सलाद, ऑफिस सलाद

इस तरह से एक शानदार सलाद बनाने के लिए अपने पसंदीदा सब्जियों, दालों और स्वस्थ वसा को एक साथ रखें - मसूर, बीट, झुकिनी, मिर्च लंच सलाद

 

पौष्टिक सलाद खाने का मन है? अपनी पिक यहां से लें - पौष्टिक सलाद रेसिपी

सलाद के बारे में सबसे अच्छी बात यह है कि आप अपनी सामग्री को मिला सकते हैं, और अंतहीन किस्म के सलाद के साथ सकते हैं। अपने फ्रिज में झाँकें, उन सभी सामग्रियों को उठाएँ जो आपको लुभाती हैं, और उन्हें अच्छे स्वास्थ्य के लिए स्वादिष्ट बनाने के लिए एक पेपी ड्रेसिंग के साथ डालें! मैं आपको सलाद बनाने से नहीं रोक सकती।

सलाद पर नाश्ता करना एक स्वस्थ आदत है जिसके लिए आप अपने पूरे जीवन में आभारी रहेंगे क्योंकि यह स्वस्थ, बहुमुखी और रचनात्मक है - कोई रोक नहीं है, और दुनिया में कहीं भी उपलब्ध है, इसलिए आपको कभी भी भूखा नहीं रहना पडेगा ।


Top Recipes

स्वीट कॉर्न सलाद रेसिपी | अमेरिकन कॉर्न सलाद | अमेरिकन स्वीट कॉर्न सलाद | american sweet corn salad in hindi | with 12 amazing images.
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इस स्वादिष्ट सलाद में सामग्री का एक दिलचस्प वर्गीकरण है, जो इस ज़ायके में कई तरह के स्वाद प्रदान करते हैं। पकाए गए रसीले राजमा और रसदार टमाटर के साथ करकरे प्याज़ और हरे प्याज़ इस नुस्खे में इकट्ठे मिलकर एक प्रसन्न कर देनेवाला व्यंजन तैयार करते हैं। उपर से एक तीक्ष्ण नींबू का ड्रेसिंग इस मज़ेदार राजमा सालाद, मैक्सिकन राजमा सलाद को वास्तव में और यादगार बना देता है। अन्य सालाद की रेसिपी को भी आजमाईए जैसे मिक्स्ड स्प्राउट्स सलाद , स्टर-फ्राईड पनीर, ब्रॉकली एण्ड बेबी कॉर्न सलाद और फ्रूट एण्ड वेजिटेबल सलाद विद एप्पल ड्रेसिंग
मूंग स्प्राउट्स का सलाद की रेसिपी | अंकुरित मूंग का सलाद | मूंग का सलाद | sprouted moong salad recipe in hindi | with 15 amazing images. एक स्वस्थ और पेट भरने वाले की रेसिपी की तलाश है? यहां हम आपके लिए एक बेहतरीन स्वादिस्ट क्विक इंडियन सलाद रेसिपी लेकर आए हैं, जिसे आप दिन में किसी भी समय अंकुरित मूंग का सलाद में मिला सकते हैं। अंकुरित मूंग का सलाद बनाने में इतना आसान और त्वरित है कि इसे झटके से बनाया जा सकता है और उपयोग की जाने वाली सामग्री हर भारतीय घर में आसानी से उपलब्ध है। आप शाम के नाश्ते के लिए अंकुरित मूंग का सलाद बना सकते हैं या यहां तक कि रात के खाने या दोपहर के भोजन के साथ संगत या साइड डिश के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। अंकुरित मूंग का सलाद बनाने के लिए, आपको बस सभी सामग्रियों को एक साथ अच्छी तरह से मिलाना है और स्वादिष्ट रेसिपी तैयार है। तो स्वस्थ मूंग सलाद बनाने के लिए अंकुरित और उबले हुए मूंग, गोभी, टमाटर, गाजर, धनिया, प्याज, नींबू का रस, हरी मिर्च, काला नमक मिलाएं और सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं। वेजीज़ इसे पौष्टिक बनाते हैं और नींबू का रस सलाद में टैंगी स्वाद जोड़ता है। आप इसे तुरंत परोस सकते हैं या इसे एक घंटे के लिए ठंडा करके परोस सकते हैं। मैं इस सलाद रेसिपी को हफ्ते में एक या दो बार बनाती हूं और व्यक्तिगत रूप से अपने भोजन के साथ साइड डिश के रूप में इसे पसंद करती हूं। इसके अलावा, आप चाहें तो दही और लाल मिर्च पाउडर भी मिला सकते हैं। कभी-कभी, जब मैं शेड्यूल में देरी से चल रही होती हूं तो मैं इसे पैक करती हूं और यात्रा के दौरान इसका सेवन करती हूं। क्यों लगता है कि यह एक स्वस्थ मूंग सलाद है? मूंग स्प्राउट्स एक पोषक तत्व-घने स्प्राउट है। बी विटामिन, पोटेशियम, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस जैसे कई पोषक तत्वों के अच्छे स्रोतों को ध्यान में रखते हुए। ये स्प्राउट्स प्रोटीन बढ़ाने वाले होते हैं। अंकुरित मूंग सलाद एक ताज़ा सलाद है, जिसे स्वादिष्ठ गर्म दिन पर मिड-डे स्नैक के रूप में भी लिया जा सकता है, जब आपको कुछ भी मसालेदार खाने का मन करता है, लेकिन कुछ तीखा, स्वादिष्ट और शानदार खाना चाहते हैं। यहां, पकाया अंकुरित मूंग, टमाटर, धनिया, गोभी, आदि जैसे विभिन्न ताजी सामग्री के साथ मिलाया जाता है, नींबू के रस के साथ पका हुआ, और कुरकुरा और ठंडा होने तक प्रशीतित किया जाता है। यह अच्छी तरह से आनंदित अंकुरित मूंग सलाद को पार्टियों में स्टार्टर के रूप में भी परोसा जा सकता है। नीचे दिया गया है मूंग स्प्राउट्स का सलाद की रेसिपी | अंकुरित मूंग का सलाद | मूंग का सलाद | sprouted moong salad recipe in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ।
कुकुम्बर, कॅप्सिकम एण्ड सेलेरी सलाद ताज़ी सब्ज़ी, फल और दही का एक स्वादिष्ट मेल है जो इस सलाद को लालजवाब बनाता है। लो-फॅट दही की ड्रेसिंग में बेसिल और सरसों के पाउडर का सौम्य स्वाद भरा है। फल, सब्ज़ी और लो-फॅट दही में कॅलरी की मात्रा कम होती है, लेकिन इनमें भरपुर मात्रा में रेशांक होता है। इन तरह से सलाद का सेवन खाने से तुरंत पहले करना चाहिए क्योंकि यह पेट भरा रखते हैं, जिससे आप ज़रुरत से ज़्यादा भोजन नहीं करते।
चना आलू सलाद रेसिपी | आलू छोले सलाद | चटपटा चना सलाद | आलू सलाद | chana and potato salad in hindi | with amazing 21 pictures.
ककड़ी को विभिन्न प्रकार के फलों के साथ मिलाकर यह खट्टा-मीठा व्यंजन बनाया गया है। इस फ्रूट एण्ड वेजिटेबल रायता मे पिसी हुई सरसों और ज़ीरा पाउडर स्वाद प्रदान कर इसे और भी चटपटा बनाते है। इस बात का ध्यान रखें कि आप केले और सेब को सलाद मे मिलाने के तुरंत पहले ही काटे, जिससे वह काले नही पड़ते।
विभिन्न प्रकार के सामग्री से बना एक बेहतरीन स्वादिष्ट रायता। धनिया और हरी मिर्च का तीखा चटपटा स्वाद इस चुकंदर, ककड़ी और टमाटर के रायते में मूंगफली के कुरकुरेपन और नारीयल के साथ खुब जजता है, जिसमे ज़ीरा और हींग का तड़का इसे और भी बेहतरीन बनाता है।
केले और ककड़ी का यह सलाद एक अनोखा मेल जिसे कचूंमबर कि तरह बनाया गया है! मीठे केले और कुरकुरी ककड़ी का मेल बेहतरीन है जिसे सही तरह से मिलाकर बनाने से इसमे मूंगफली और नारीयल का करारापन और स्वाद हरी मिर्च और नींबू के रस का स्वाद इसे बेहद स्वादिष्ट बनाता है।
रंग बिरंगा और चटपटा, यह काबुली चने का सलाद एक मज़ेदार व्यंजन है जिसे खाने के साथ परोसा जा सकता है। टमाटर, हरी मिर्च और नींबू के रस के चटपटे स्वाद का आनचद उठायें; काबुली चने और आलू कि पौष्टिक्ता और काला नमक और चाट मसाले का चटपटा स्वाद; सम कुछ इस एक ही व्यंजन में!

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