प्रोटीन से भरे शाकाहारी चावल, बिरयानी, खिचड़ी और वेज पुलाव | Protein Rich Rice, Biryani & Veg Pulao  Recipes in Hindi |

प्रोटीन हमारे शरीर में बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इन्हें शरीर के निर्माण खंड के रूप में जाना जाता है। वे शरीर के लगभग सभी कार्यों में शामिल होते हैं, जो विकास और शरीर की कोशिकाओं के टूट-फूट को प्रबंधित करने से जुड़े होते हैं।

हाई प्रोटीन पुलाव | प्रोटीन से भरपूर पुलाव | High protein pulao | Protein rich pulao | 

प्रोटीन से भरपूर पालक चना पुलाव | पौष्टिक वेजिटेबल ब्राउन राइस | चना पालक ब्राउन राइस | भारतीय पालक ब्राउन राइस पुलाव | palak chana pulao in hindi | प्रोटीन से भरपूर पालक चना पुलाव की एक सर्विंग में 5.9 ग्राम प्रोटीन (आरडीए का 11%) होता है। पालक चना पुलाव की कैलोरी के बारे में विवरण देखें।

Palak Chana Pulao

मटकी पुलाव रेसिपी | ब्राउन राइस मोठ बीन्स पुलाव | हेल्दी अंकुरित मटकी चावल | मटकी पुलाव रेसिपी हिंदी में | matki pulao recipe in hindi | हेल्दी मटकी पुलाव के और भी फायदे हैं! अंकुरित मटकी में फाईबरप्रचुर मात्रा में होता है और इस प्रकार यह वजन पर नजर रखने वाले, मधूमेह, हृदय रोग आदि के लिए एक आदर्श विकल्प है। अंकुरित करने की प्रक्रिया से मटकी में प्रोटिन की मात्रा 30% तक बढ़ जाती है। मटकी पुलाव की एक सर्विंग में आपके अनुशंसित आहार भत्ते (आरडीए) का 16% आयरन, 40% विटामिन बी 1, 16% प्रोटीन होता है।

मटकी पुलाव रेसिपी | ब्राउन राइस मोठ बीन्स पुलाव | हेल्दी अंकुरित मटकी चावल | Matki Pulao, Protein Rich Recipe

आपको यह जानकर आश्चर्य होगा कि शरीर के किसी भी कार्य से जुड़ी प्रत्येक कोशिका और एंजाइम प्रोटीन से बनी होती है।

हमारी हड्डियों को भी हमारे शरीर को सहारा देने के लिए प्रोटीन की ज़रूरत होती है। इसलिए प्रोटीन की निरंतर आपूर्ति बहुत ज़रूरी है।

प्रोटीन का स्रोत | Sources of protein | 

हालांकि यह आम तौर पर माना जाता है कि मांसाहारी भोजन प्रोटीन का सबसे समृद्ध स्रोत है, लेकिन शाकाहारियों को चिंता करने की कोई ज़रूरत नहीं है, क्योंकि कई शाकाहारी खाद्य पदार्थ हैं जैसे डेयरी खाद्य पदार्थ, नट्स, दालें, अंकुरित अनाज और कुछ अनाज जो प्रोटीन से भरपूर होते हैं।

टमाटर मेथी चावल रेसिपी | स्वस्थ टमाटर मेथी पुलाव | भारतीय टमाटर मेथी ब्राउन चावल | टमाटर मेथी चावल की एक सर्विंग में 4.8 ग्राम प्रोटीन (आरडीए का 9%) होता है। टमाटर मेथी चावल की कैलोरी में विवरण देखें।

Tomato Methi Rice

उच्च प्रोटीन खिचड़ी | High Protein Khichdi in hindi |

इस खंड में उच्च प्रोटीन वाली खिचड़ी शामिल है, जिनमें से अधिकांश में दाल के साथ अनाज का संयोजन या प्रोटीन युक्त पनीर शामिल होता है।

पालक बाजरा खिचड़ी रेसिपी | बाजरा और मूंग दाल की खिचड़ी | बाजरा पालक खिचड़ी | palak bajra khichdi in hindi| with 21 amazing images. लोहे के साथ कोर से भरा हुआ, यह पालक बाजरा खिचड़ी परिवार में बड़ों और बच्चों के लिए एक इलाज है! बाजरा अपने आप में आयरन का एक बहुत अच्छा स्रोत है ... इसे आगे मूंग दाल और पालक के साथ मिलाकर आयरन से समृद्ध किया गया है। यह बाजरा और मूंग दाल की खिचड़ी एनीमिया को दूर करने का एक वास्तविक इलाज है। पालक बाजरा खिचड़ी की एक सर्विंग 11.8 ग्राम प्रोटीन (21% RDA) देती है। पालक बाजरे की खिचड़ी की कैलोरी देखें।

पालक बाजरा खिचड़ी रेसिपी | बाजरा और मूंग दाल की खिचड़ी | बाजरा पालक खिचड़ी | Palak Bajra Khichdi

आपको बस इन सामग्रियों से स्वस्थ खाना पकाने की कला सीखनी है और अपनी दैनिक प्रोटीन की ज़रूरतों को पूरा करने के लिए उन्हें पर्याप्त मात्रा में शामिल करना है।

बाजरा, होल मूंग एण्ड ग्रीन पी खिचड़ी रेसिपी | हेल्दी बाजरा खिचड़ी |  वजन कम करने के लिए खिचड़ी |  bajra whole moong and green peas khichdi recipe in hindi |  बाजरा, साबुत मूंग और हरी मटर की खिचड़ी की एक सर्विंग में 6.6 ग्राम प्रोटीन (आरडीए का 12%) होता है। बाजरा, साबुत मूंग और हरी मटर की खिचड़ी की कैलोरी के विवरण देखें।

बाजरा, होल मूंग एण्ड ग्रीन पी खिचड़ी | हेल्दी बाजरा खिचड़ी | वजन कम करने के लिए खिचड़ी | Bajra, Whole Moong and Green Pea Khichdi

ब्राउन राइस खिचड़ी रेसिपी | हेल्दी ब्राउन राइस और मूंग दाल खिचड़ी | प्रेशर कुकर में ब्राउन राइस खिचड़ी | brown rice khichdi in hindi | यह खिचड़ी उन लोगों के लिए एक पौष्टिक विकल्प है जो स्वस्थ हृदय के लिए खिचड़ी या मधुमेह रोगियों के लिए खिचड़ी चाहते हैं, क्योंकि इसमें भूरे चावल की मात्रा कम और मूंग दाल की मात्रा दोगुनी होती है। ब्राउन राइस खिचड़ी की एक सर्विंग में 14.9 ग्राम प्रोटीन (आरडीए का 27%) होता है। ब्राउन राइस खिचड़ी की कैलोरी के विवरण देखें।

ब्राउन राइस खिचड़ी रेसिपी | हेल्दी ब्राउन राइस और मूंग दाल खिचड़ी | प्रेशर कुकर में ब्राउन राइस खिचड | Brown Rice Khichdi, Healthy Lentil Brown Rice Khichadi

कुट्टू स्प्राउट्स खिचड़ी की रेसिपी | कुट्टू और अंकुरित दाने की खिचड़ी | हेल्दी खिचड़ी | buckwheat and sprouts khichdi in hindi | एक सर्विंग कुट्टू स्प्राउट्स खिचड़ी में आपके अनुशंसित आहार भत्ते (आरडीए) का 29% आयरन, 40% विटामिन बी 1, 19% प्रोटीन, 18% फाइबर होता है।

कुट्टू स्प्राउट्स खिचड़ी की रेसिपी | कुट्टू और अंकुरित दाने की खिचड़ी | हेल्दी खिचड़ी | Buckwheat Sprouts Khichdi, Kutto Moong Dal Sprouts Khichdi

जौ मूंग दाल सब्जी खिचड़ी रेसिपी | जौ दाल वेजिटेबल खिचड़ी | सब्जियों के साथ स्वस्थ जौ की खिचड़ी | एसिडिटी फ्रेंडली खिचड़ी| जौ मूंग दाल सब्जी खिचड़ी रेसिपी हिंदी में | barley moong dal vegetable khichdi recipe in hindi | जौ मूंग दाल सब्जी खिचड़ी की एक सर्विंग में 25% फोलिक एसिड, 20% विटामिन बी 1, 17% प्रोटीन, फॉस्फोरस आपके अनुशंसित आहार भत्ता (आरडीए) का 21% प्रदान करता है।

जौ मूंग दाल सब्जी खिचड़ी रेसिपी | jau dal vegetable khichdi | healthy barley khichdi with vegetables | acidity friendly khichdi

एक वयस्क पुरुष को प्रतिदिन लगभग 60 ग्राम प्रोटीन और एक वयस्क महिला को 55 ग्राम प्रोटीन की आवश्यकता होती है, जबकि एक गर्भवती महिला को बढ़ते भ्रूण की ज़रूरतों को पूरा करने के लिए 23 ग्राम अतिरिक्त प्रोटीन की आवश्यकता होती है। प्रोटीन के स्रोतों के बारे में विस्तार से जानें।

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