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 Last Updated : Dec 10,2019


 भारतीय स्वस्थ > एंटीऑक्सीडेंट रिच > एंटीऑक्सिडेंट रिच फ्लेवोनोइड रेसिपी



Antioxidant Rich Flavonoids - Read In English
એન્ટીઑકિસડન્ટ રીચ ફલેવોનોઈડ્સ રેસિપી - ગુજરાતી માં વાંચો (Antioxidant Rich Flavonoids recipes in Gujarati)

फ्लावेनोइड में रिच फूडस के स्रोत

1. Blueberries ब्लूबेरी 17. Red Cabbage लाल पत्तागोभी
2. Raspberries रास्पबेरी 18. Pears नाशपाती
3. Strawberries स्ट्रॉबेरी 19. Oranges संतरे
4. Blackberries ब्लैकबेरी 20. Lemons नींबू
5. Red Grapes लाल अंगूर 21. Grapefruit चकोतरा
6. Purple Grapes बैंगनी अंगूर 22. Onion प्याज़
7. Red Wine रेड वाइन 23. Yellow Moong Dal पीली मूंग दाल
8. Beetroot चुकंदर 24. Chana Dal चना दाल
9. Kand, Purple Yam सूरन 25. Toovar Dal अरहर / तूअर की दाल
10. Pomegranate अनार 26. Masoor Dal मसूर की दाल
11. Dark Chocolate डार्क चॉकलेट 27. Urad Dal उड़द दाल
12. Green Tea ग्रीन टी 28. Kidney Beans राजमा
13. Apple सेब 29. Chick Peas काबूली चना
14. Tomatoes टमाटर 30. Black Beans ब्लॅक बीन्स
15. Lettuce सलाद के पत्ते 31. Broad Beans or Fava Beans, Vaal वाल
16. Cherry Tomatoes चेरी टमाटर 32. Soyabeans सोयाबीन

हम शीर्ष 4 फ्लैनोयोइड पर ध्यान देंगे

1. Anthocyanins एंथोकायनिन
2. Flavanols फ्लोवनोलस
3. Isoflavones आइसोवाल्वोनस
4. Flavonols फ़्लोवोनोल


Top Recipes

ज्वार, सब्ज़ी और साग से लदे हुए इस सलाद से आपको निश्चिय ही प्रशंसा हासिल होगी और इसके साथ ही आप अपने सहयोगियों को भी इस प्रकार के सलाद लंच की ओर एक स्वास्थ बदलाव लाने के लिए प्रेरित कर सकते हैं। सभी सामग्रियों का मिश्रण इस सलाद को एक अद्भुत बनावट और स्वाद प्रदान करते है। ज्वार एक ग्लूटिन रहित अनाज है जिसमें भरपूर मात्रा में विटामिन और खनिजों का समावेश है, खास करके बी-विटामिन, मैगनिशियम और कैल्शियम। केल और पालक जैसी हरी सब्जियाँ इस सलाद को लोह और विटामीन–सी देते हैं, जबकि कद्दू की बीज ओमेगा-3 फैटी एसिड प्रदान करते हैं। विटामिन से लदे शिमला मिर्च कोलेजन के निर्माण में मदद करते हैं और त्वचा के स्वास्थ्य में सुधार लाते हैं। यह आपके चयापचाय दर को बढ़ाते हैं अर्थात, आपकी कैलरी को जलाने में मदद रूप होते हैं और इस प्रकार वज़न घटाने में सहायक भी होते हैं। एक बार इस ज्वार-केल-पालक-वेज एटिऑक्सिडंट स्वास्थ्य सलाद आज़माने पर आपको संतुष्टी का एहसास होगा और इसे खाने के बाद तले हुए नाश्ते की ओर आप अपने कदम नहीं बढ़ाएँगे। अलसी रायता, और कैबेज सलाद जैसी अन्य सलाद रेसीपी भी जरूर आज़माइए।
गाजर और पुदिना के विटामीन ए और प्रोटीन से भरपुर राजमा के साथ भरा हुआ एक हलका फुलका सलाद, यह गाजर, ककड़ी, राजमा सलाद इन मिन्ट ड्रेसिंग, एक से ज़्यादा तरीके से आपकी ज़ूबान और आँखों के लिए के लिए एक बेहतरीन दावत है। ना केवल यह सलाद दिखने में बेहतरीन है, साथ ही यह आपकी आँख और आँखों के माँसपेशीयों के लिए पौषण तत्व प्रदान करता है। ड्रेसिंग में शहद डालना ना भूलें क्योंकि यह पुदिना के साथ बेहतरीन तरह से जजता है।
इस नुस्खे में मिश्रित दाल को विविध प्रकार के मसालों और लहसुन के साथ 2 टी-स्पून तेल में पकाया गया है। यह राजमा उड़द दाल लुभावनी होने के साथ-साथ आपके लोह, फाईबर और विटामीन–सी के स्तर में भी बढ़ावा करती है। एक शानदार भोजन के एहसास के लिए इस दाल को गरमा-गरम ब्राउन राईस के साथ परोसें।
राजमा करी और चावल…इससे बेहतर और स्वादिष्ट और कोई खाना नही है। राजमा पौष्टिक और संपूर्ण आहार है और टमाटर के गाढ़े ग्रेवी और मसालों के साथ पकाने के बाद बेहतरीन लगता है। यह करी पंजाब में मशहुर है और लगभग सभी उम्र के लोगों की मनपसंद।
जब कन्द का मौसम हो, यह छोटे-छोटे टुकड़ो वाला नमकीन नाश्ता रविवार की शाम के लिए पर्याप्त है। यह व्यंजन आपको सबसे तारीफे बटोरने में ज़रुर मदद करेगा! धनिया, चना दाल और नारियल से बने हल्के तीखे मिश्रण से आप और क्या उम्मीद कर सकते हैं, जिसे स्टीम किये हुए कन्द के स्लाईस के बीच रखकर बेक किया गया है!
रसभरा गुलाबी ग्रेपफ्रूट और करारे ग्रीन सेब दिखने में बेहतरीन लगते हैं, खासतौर पर जब इन्हें अखरोट से सजाया जाता है। इनका स्वाद एक दुसरे के साथ बेहद अच्छी तरह जजता है जिसकी वजह से आप इसका भरपुर आनंद ले सकेंगे। सबसे अच्छी बात यह है कि यह स्वादिष्ट मेल रेशांक से भी भरपुर है, जो कलेस्ट्रॉल कम करने में मदद करता है। साथ ही, अखरोट हृदय के लिए लाभदायक माने जात हैं और यह ओमेगा-3 फॅटी एसिड और विटामीन ई से भरपुर होते हैं, जो हृदय से वसा जमा होने से बचाता है और हृदय को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं। इसलिए इस ग्रेपफ्रूट एण्ड ग्रीन एप्पल सलाद के साथ शानदार स्वाद और स्वास्थ का आनंद लें।
स्ट्रॉबेरी के मौसम में, सुबह के नाश्ते में स्ट्रॉबेरी के विविध प्रकार के नाश्ते बनाए जा सकते हैं। इस मिल्कशेक में शहद और दही मिलाकर इसे मिठा और गाढ़ा बनाया गया है।
एक आराम प्रदान करने वाला मिल्कशेक जो आपकी थकान हठाने में मदद करेगा! सेब और ओट्स, दोनो रेशांक से भरपुर सामग्री है, और स्वाद और रुप के मामले में मज़ेदार मेल बनाते है। किशमिश इस पेय को प्राकृतिक मिठास प्रदान करता है, जिसे शहद से और भी मीठा बनाया गया है। इस एप्पल एण्ड ओट्स मिल्कशेक को सुबह के नाश्ते में बनाऐं या दोन भर के काम के बाद बनाऐं और अपने चाहने वालों के साथ इसका मज़ा ले। यह चॉकलेट और कॉफी से काफी बेहतर लगेगा!
फल, दही और वैनिला एैसेन्स से तैयार होता यह स्मूदी आपका मन जरूर जीत लेगा। इसका आंनददायक स्वाद और अद्भुत बनावट निश्चित रूप से आपको भा जाएगा। असल में इस पपीते और हरे सेब की स्मूदी को चखने के बाद आप किसी भी अस्वस्थ नाश्ते की ओर नहीं देखना चाहेंगे। इस स्मूदी में रहे अच्छे वसा की मात्रा आपका पूरा दिन ऊर्जावान और सक्रिय रखने में पर्याप्त है। इसके अलावा फाईबर समृद्ध हरे सेब आपको लंबे समय तक तृप्त रखने में मदद रूप होते हैं।
तुवर दाल हरे पत्तेदार सब्ज़ीयों के साथ अच्छी तरह जजती है, केवल इस बात का ध्यान रखें कि दाल पुरी तरह घुल जाए लेकिन मसल ना जाए। यहाँ, पालक और तुवर दाल को साथ मिलाकर, संभल कर प्रैशर कुक किया गया है और पर्याप्त रुप पाने के लिए ब्लेन्ड किया गया है। तड़के में कुछ साबूत मसाले डाले गए हैं जो इस पालक तुवर दाल को ताज़ी खुशबु और बेहतरीन स्वाद प्रदान करते हैं।

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