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 Last Updated : Dec 01,2020


 भारतीय स्वस्थ व्यंजनों > एंटीऑक्सीडेंट रिच > एंटीऑक्सिडेंट रिच फ्लेवोनोइड रेसिपी



Antioxidant Rich Flavonoids - Read In English
એન્ટીઑકિસડન્ટ રીચ ફલેવોનોઈડ્સ રેસિપી - ગુજરાતી માં વાંચો (Antioxidant Rich Flavonoids recipes in Gujarati)

फ्लावेनोइड में रिच फूडस के स्रोत

1. Blueberries ब्लूबेरी 17. Red Cabbage लाल पत्तागोभी
2. Raspberries रास्पबेरी 18. Pears नाशपाती
3. Strawberries स्ट्रॉबेरी 19. Oranges संतरे
4. Blackberries ब्लैकबेरी 20. Lemons नींबू
5. Red Grapes लाल अंगूर 21. Grapefruit चकोतरा
6. Purple Grapes बैंगनी अंगूर 22. Onion प्याज़
7. Red Wine रेड वाइन 23. Yellow Moong Dal पीली मूंग दाल
8. Beetroot चुकंदर 24. Chana Dal चना दाल
9. Kand, Purple Yam सूरन 25. Toovar Dal अरहर / तूअर की दाल
10. Pomegranate अनार 26. Masoor Dal मसूर की दाल
11. Dark Chocolate डार्क चॉकलेट 27. Urad Dal उड़द दाल
12. Green Tea ग्रीन टी 28. Kidney Beans राजमा
13. Apple सेब 29. Chick Peas काबूली चना
14. Tomatoes टमाटर 30. Black Beans ब्लॅक बीन्स
15. Lettuce सलाद के पत्ते 31. Broad Beans or Fava Beans, Vaal वाल
16. Cherry Tomatoes चेरी टमाटर 32. Soyabeans सोयाबीन

हम शीर्ष 4 फ्लैनोयोइड पर ध्यान देंगे

1. Anthocyanins एंथोकायनिन
2. Flavanols फ्लोवनोलस
3. Isoflavones आइसोवाल्वोनस
4. Flavonols फ़्लोवोनोल


Top Recipes

दाल पालक रेसिपी | मूंग दाल पालक | मूंग दाल के साथ पालक | dal palak in hindi.
पौष्टिक पार्सले हमस | भारतीय पौष्टिक हमस | घरेलू पार्सले हमस की रेसिपी | healthy parsley hummus recipe in hindi | with 18 amazing images.
पालक हमस रेसिपी | हेल्दी हमस | बच्चों के टिफिन के लिए पालक हमस | स्पिनेच हमस | spinach hummus in hindi | with 19 amazing images. पालक हमस एक त्वरित स्वस्थ भारतीय शैली पालक हमस है जो सुपर हो सकता है बच्चों के टिफिन के लिए पालक हमस। काबुली चना, जिसे चिक मटर के नाम से भी जाना जाता है, किसी भी हम्मस का प्रमुख घटक है। इस पालक हमस में, काबुली चना को भिगोया जाता है और पक जाएं तब तक पकाया जाता है। स्वाद बढ़ाने वाले के रूप में पालक, लहसुन, हरी मिर्च और नींबू का रस मिलाया जाता है। इस होममेड पालक हमस में दही और जैतून का तेल सम्मिश्रण की प्रक्रिया को आसान बनाने और हमस को एक चिकनी बनावट देने के लिए है। दही आपके प्रोटीन के स्तर को बढ़ाएगा, जबकि जैतून का तेल ओमेगा -3 वसा को उधार देगा - स्वस्थ पालक हमस में आपके दिल की रक्षा करने के लिए जाना जाता स्वस्थ वसा। अपने बच्चों के स्नैक बॉक्स में ककड़ी या गाजर की छड़ें जैसी ताज़ा चीज़ों के साथ एक अच्छा, तृप्त करने वाला बच्चों के टिफिन के लिए पालक हमस पैक करने की कल्पना करें। यह उनके ब्रेक को बहुत ही जॉली और आराम के समय में बदल देगा। पालक हमस इसके लिए एकदम सही विकल्प है, क्योंकि यह रंगीन, स्वस्थ और भरने के साथ-साथ यह छोले और पालक के साथ भरी हुई है। हरी मिर्च के पेस्ट, दही और नींबू के रस जैसी उपयुक्त सामग्री, हमस को एक रोमांचक स्वाद और सही बनावट प्रदान करती है, जो लगभग ५ घंटे तक टिफिन बॉक्स में ताज़ा रहती है। समय बचाने के लिए, आप छोले को पिछली रात को ही पका सकते हैं। अगर ऐसा हो, तो अगली सुबह छोले को ब्लेंड करते समय थोड़ा और पानी डालें। एक सही शॉर्ट ब्रेक कॉम्बो के लिए एक और टिफिन में कुछ चटपटा पॉपकॉर्न भी पैक करें। लवाश या चिप्स के साथ पालक हमस को परोस सकते हैं, ताकि एक बढ़िया फिंगर फ़ूड बनाया जा सके। मूवी देखते समय आप उस पर मंच कर सकते हैं, लेकिन यह इतना स्वादिष्ट होता है कि इसे पार्टियों में भी परोसा जा सकता है! आप लेबनीज लहसुन सॉस और पिटा ब्रेड जैसे अन्य लेबनान के व्यंजनों की भी आज़मा सकते हैं। बनाना सीखें पालक हमस रेसिपी | हेल्दी हमस | बच्चों के टिफिन के लिए पालक हमस | स्पिनेच हमस | spinach hummus in hindi | विस्तृत स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
खट्टी उड़द दाल की रेसिपी | खट्टा उड़द दाल | उड़द की दाल | खट्टा उड़द दाल बनाने की विधि | khatta urad dal in hindi.
राजमा रेसिपी | पंजाबी राजमा | पंजाबी राजमा सब्जी | हेल्दी राजमा रेसिपी | rajma in hindi | with amazing 20 images. राजमा उत्तर भारत के सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक है। इस प्रामाणिक पंजाबी राजमा स्वादिष्टता में, पका हुआ राजमा रोमांचक रूप से अदरक और हरी मिर्च से लेकर टमाटर, प्याज और मसाले की एक विस्तृत श्रृंखला के साथ रोमांचक रूप से सुगंधित किया जाता है। भरने वाला और पौष्टिक, राजमा सुंदर रूप से बदल जाता है जब राजमा केवल मूल मसालों के साथ टमाटर के गूदे में पकाया जाता है। यह राजमा पंजाब में एक पसंदीदा और सभी आयु समूहों के बीच बहुत लोकप्रिय है। मेरे बच्चे पंजाबी राजमा को कुछ पाव और कच्चे प्याज के साथ पसंद करते हैं। प्रत्येक भारतीय परिवार के पास राजमा का अपना संस्करण है और यह हमारा संस्करण है। प्रामाणिक पंजाबी राजमा बनाने की विधि सरल है और अगर आपके पास पहले से राजमा भिगोया हुआ है तो आप राजमा को जल्दी से तैयार कर सकते हैं। राजमा बनाने के लिए, प्रेशर कुकर में राजमा को ३ सीटी के लिए पकाएं और पानी को छानकर एक तरफ रख दें। इसके अलावा, हरी मिर्च, अदरक और लहसुन को एक खलभट्टा में मिलाएं और एक मोटे पेस्ट में पाउंड करें। यह ताजा पिसी हुई अदरक, लहसुन और हरी मिर्च राजमा को बहुत स्वादिष्ट बनाएंगे। एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में तेल और मक्खन गरम करें और जीरा डालें। २ मिनट के लिए मध्यम आंच पर प्याज़ डालकर सौते करें। हरी मिर्च-लहसुन-अदरक के मोटे पेस्ट और टमाटर जोड़ें, अच्छी तरह से मिलाएं और ३ मिनट के लिए पकाएं। मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, गरम मसाला डालें। राजमा से बचा पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर ५ से ७ मिनट तक पकाएँ, कभी-कभी हिलाते हुए इसे आलू मेशर के साथ हल्के से मैश करें। कसुरी मेथी के पत्तों को जोड़ें, उनका स्वाद निकालने के लिए अपनी हथेली के बीच क्रश करें, ताजा क्रीम डालें जो राजमा को एक मलाईदार बनावट देगा और अच्छी तरह से मिलाएगा। हमारा प्रामाणिक पंजाबी राजमा तैयार है !! हालांकि, आपको यह देखकर आश्चर्य होगा कि ये सभी रोजमर्रा की सामग्री हैं, जिनके लिए आपको खरीदारी करने की ज़रूरत नहीं है! दो अंतिम स्ट्रोक जो इस पंजाबी राजमा को समृद्ध करते हैं, वो है ताजा क्रीम और कसुरी मेथी के पत्ते। मैं आमतौर पर दिन के भोजन के लिए सप्ताह में एक बार राजमा बनाती हूं। देखें कि हम इसे एक स्वस्थ राजमा नुस्खा क्यों कहते हैं। हां, नुस्खा में कुछ ताजा क्रीम और मक्खन हैं और वे स्वस्थ वसा हैं। मुख्य घटक राजमा एक जटिल कार्ब और फाइबर में समृद्ध है जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है। राजमा पोटेशियम में समृद्ध है जो उच्च रक्तचाप वाले लोगों के लिए महत्वपूर्ण है क्योंकि यह सोडियम के प्रभाव को कम करता है। आप किसी भी भारतीय रोटी या चावल के साथ पंजाबी राजमा की सब्जी बना सकते हैं।
स्टफ्ड जैकेट पोटैटो रेसिपी | बेक्ड बीन्स स्टफ्ड जैकेट पोटैटो | चीज़ बेक्ड बीन्स जैकेट पोटैटो | चीज़ जैकेट पोटैटो | baked jacket potatoes with baked beans and cheese in hindi | with 17 amazing images.
तुवर दाल नी खिचड़ी रेसिपी | अरहर की दाल की खिचड़ी | गुजराती दाल चावल की खिचड़ी | toovar dal khichdi in hindi | with 13 amazing images. तोर दाल और चावल एक घी के साथ मसालेदार तड़का तुवर दाल नी खिचड़ीतुवर दाल नी खिचड़ी रेसिपी के लिए कुछ महत्वपूर्ण सुझाव साझा करना चाहूंगा. 1. हमने नियमित रूप से सुरती चावल का उपयोग किया है, आप चाहें तो बासमती चावल का भी उपयोग कर सकते हैं। 2. टोअर दाल और चावल को कम से कम 30 मिनट के लिए भिगोएँ। भिगोने से अरहर की दाल की खिचड़ी को जल्दी पकाने में मदद मिलेगी। 3. ३ १/२ कप गरम पानी डालें। गरम पानी खाना पकाने की प्रक्रिया को तेज करता है। इस खिचड़ी की स्थिरता पतली नहीं होगी। यदि आप पतली स्थिरता चाहते हैं, तो थोड़ा अधिक पानी जोड़ें। 4. ४ सीटी के लिए प्रेशर कुक करें। ढक्कन खोलने से पहले भाप को नीकल ने दें अन्यथा आप गरम भाप से खुद को जला सकते हैं। एक बार प्रेशर कुकर से भाप नीकल जाए और पूरी तरह से ठंडा हो जाए, उसके बाद ही ढक्कन खोलें क्योंकि तुवर दाल नी खिचड़ी अभी भी पक रही होगी और दाने कच्चे हो सकते हैं यदि आप इसे समय से पहले खोल देते हैं तो चावल कच्चे रह सकते है। तुवर दाल नी खिचड़ी सादी खिचड़ी से बेहद अलग है, क्योंकि इसमें खुशबुदार मसालों का प्रयोग किया गया है। रसवाला बटेटा नू शाक और किसी भी तरह की कड़ी और रोटला के साथ तुवर दाल नी खिचड़ी परोसने पर, यह एक संपूर्ण और शानदार खाने को दर्शाता है। नीचे दिया गया है तुवर दाल नी खिचड़ी रेसिपी | अरहर की दाल की खिचड़ी | गुजराती दाल चावल की खिचड़ी | toovar dal khichdi in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ।
राजमा उड़द दाल रेसिपी | घर की बनी दाल मखनी | राजमा मिक्स दाल | पंजाबी राजमा दाल | rajma and urad dal in Hindi. राजमा उड़द दाल उत्तर भारतीय व्यंजनों का एक दैनिक भोजन है। जानिए कैसे बनाएं पंजाबी राजमा दाल। मिश्रित दालों का एक पैन, इस घर की बनी दाल मखनी को मसाले और बहुत सारे लहसुन के साथ पकाया जाता है, पारंपरिक दाल की तुलना में सिर्फ दो चम्मच तेल में पकाया जाता है जो कि बहुत सारे तेल के साथ बनाई जाती है। इसके अलावा यह आपको अपने चटकारे लेने वाले स्वाद और सुगंध से प्रसन्न करता है। राजमा उड़द दाल बनाने के लिए, एक गहरे बाउल में राजमा, चना दाल और उडद दाल को साफ करके धोकर पर्याप्त पानी में रातभर भिगोकर रख दीजिए। अगले दिन, एक प्रेशर कुकर में भिगोई और छानी हुई दाल डालकर उसमें ४ कप पानी और नमक डालकर, अच्छी तरह से मिला लीजिए और प्रेशर कुकर की ४ सीटी बजने तक पका लीजिए। ढक्कन खोलने से पहले भाप को पूरी तरह से निकल जाने दीजिए। एक तरफ रख दीजिए। एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम कीजिए और उसमें लहसुन, प्याज़ और हरी मिर्च की पेस्ट डालकर मध्यम आँच पर १ मिनट के लिए भून लीजिए। उसमें टमाटर, लाल मिर्च का पाउडर, ज़ीरा पाउडर, थोड़ा नमक और २ टेबल-स्पून पानी डालकर अच्छी तरह से मिला लीजिए और उसे मध्यम आँच पर २ से ३ मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पका लीजिए। उसमें पकाई हुई दाल और धनिया डालकर अच्छी तरह मिला लीजिए और उसे मध्यम आँच पर २ से ३ मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पका लीजिए। उसमें नींबू का रस डालकर अच्छी तरह से मिला लीजिए और तुरंत परोसिए। लाल किडनी बीन और उड़द दाल पोषण पैमाने पर अधिक है। यह प्रोटीन के साथ-साथ आपके आयरन, फाइबर और विटामिन सी के स्तर को बढ़ाता है। एक कप टमाटर के अलावा आपके एंटीऑक्सीडेंट लाइकोपीन का सेवन भी बढ़ाता है! सुपाच्य और पौष्टिक भोजन बनाने के लिए, इस दाल को नान और घी से बने पराठों के बजाय गर्म चपाती के साथ परोसें। यह स्वस्थ पंजाबी राजमा दाल जो कई लोगों के साथ लोकप्रिय है, एक मधुमेह और स्वस्थ हृदय मेनू के रूप में अच्छी तरह से सूट करती है। यह एक प्यारा सा दाल है, जो सामान्य सामग्री से बना है जो बुद्धिमानी से एक त्वरित और आसान लेकिन असाधारण स्वादिष्ट रूप में संयुक्त है! राजमा उड़द दाल के नुस्खे 1. रात को राजमा और दाल को भिगोना बहुत जरूरी है। तो पहले से ही रेसिपी को अच्छे से प्लान करें। 2. नींबू का रस मिलाने के बाद न पकाएं, क्योंकि इसमें विटामिन सी की मात्रा अधिक होती है, जिसे गर्म करने पर खोया जा सकता है। 3. यदि आप इसे बाद में परोसने जा रहे हैं, तो दोबारा गर्म करते समय पानी के साथ स्थिरता को समायोजित करें। आनंद लें राजमा उड़द दाल रेसिपी | घर की बनी दाल मखनी | राजमा मिक्स दाल | पंजाबी राजमा दाल | rajma and urad dal in Hindi | नीचे दिए गए स्टेप बाय स्टेप फ़ोटो और वीडियो के साथ।
राजमा करी और चावल…इससे बेहतर और स्वादिष्ट और कोई खाना नही है। राजमा पौष्टिक और संपूर्ण आहार है और टमाटर के गाढ़े ग्रेवी और मसालों के साथ पकाने के बाद बेहतरीन लगता है। यह करी पंजाब में मशहुर है और लगभग सभी उम्र के लोगों की मनपसंद।
सिंघाड़ा और लाल पत्ता गोभी स्टर फ्राई रेसिपी | स्वस्थ बैंगनी गोभी स्टर फ्राई | लाल गोभी स्टर फ्राई | आसान 10 मिनट गोभी स्टर फ्राई | water chestnuts and purple cabbage stir fry in hindi. वाटर चेस्टनट और बैंगनी गोभी स्टर फ्राई एक त्वरित और पौष्टिक व्यंजन है जिसका आनंद दिन में किसी भी समय लिया जा सकता है। जानिए स्वस्थ बैंगनी गोभी स्टर फ्राई बनाने की विधि। अद्भुत स्वाद, रोमांचक मुंह-अहसास, अप्रतिरोध्य सुगंध - लाल गोभी स्टर फ्राई इसमें यह सब कुछ है। ताजा सिंघाड़ा और गोभी का एक अनूठा संयोजन लहसुन के साथ स्टर फ्राई की हुई है और एक मिठा-मसालेदार-स्पर्शी ड्रेसिंग है, जो डिश को बहुत ही अनोखा स्वाद और सुगंध देता है। मूंगफली का एक गार्निश जादू में जोड़ता है, जिससे यह आसान 10 मिनट गोभी स्टर फ्राई एक निर्विवाद रूप से बहुत बढ़िया पकवान बन जाता है! सिंघाड़ा और लाल पत्ता गोभी स्टर फ्राई बनाने के लिए, एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में पर्याप्त पानी उबालें, उसमें सिंघाड़ा डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर 3 मिनट तक बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ। अच्छी तरह से छानें और अलग रखें। एक चौडे नॉन-स्टिक पैन में जैतून का तेल गरम करें, लहसुन डालें और 30 सेकंड के लिए मध्यम आंच पर भूनें। सिंघाड़ा डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर 3 मिनट तक बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ। गोभी, तैयार ड्रेसिंग, नमक और काली मिर्च डालें, धीरे से मिलाएं और 1 मिनट के लिए मध्यम आंच पर बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ। सिंघाड़ा और लाल पत्ता गोभी स्टर फ्राई को मूंगफली से सजाकर तुरंत परोसें। २. ९ ग्राम फाइबर के साथ, यह स्वस्थ बैंगनी गोभी स्टर फ्राई वजन-देखने वालों के लिए और अपने दिल को स्वस्थ रखने के लिए एक बुद्धिमान विकल्प है। वाटर चेस्टनट में फ्लेवोनॉइड्स एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो शरीर से मुक्त कणों को दूर करने और ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने में मदद कर सकते हैं। लाल गोभी जिसे बैंगनी गोभी भी कहा जाता है, में हरी गोभी की तुलना में फ्लेवोनोइड्स और एंथोसायनिन की मात्रा थोड़ी अधिक होती है और लंबे समय से इसका उपयोग हर्बल दवा के रूप में किया जाता है। यह स्टर फ्राई समग्र स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है। वाटर चेस्टनट और बैंगनी गोभी स्टर फ्राई में जैतून का तेल का उपयोग आगे एक स्वास्थ्य स्पर्श जोड़ता है। ७७% एमयूएफए (मोनो अनसैचुरेटेड फैटी एसिड) के साथ, सलाद और हलचल-फ्राइज़ बनाते समय इसे दिल के अनुकूल तेलों में से एक माना जाता है। दूसरी ओर, लहसुन और शहद उनके रोगाणुरोधी गुणों का भी प्रदर्शन करेंगे। वाटर चेस्टनट और बैंगनी गोभी स्टर फ्राई के लिए टिप। याद रखें कि चेस्टनट को आंशिक रूप से पकाया जाना है स्टर फ्राई में जोड़ने से पहले कुछ मिनटों के लिए, अन्यथा वे अच्छी तरह से पकाया नहीं जाएगा। आनंद लें सिंघाड़ा और लाल पत्ता गोभी स्टर फ्राई रेसिपी | स्वस्थ बैंगनी गोभी स्टर फ्राई | लाल गोभी स्टर फ्राई | आसान 10 मिनट गोभी स्टर फ्राई | water chestnuts and purple cabbage stir fry in hindi नीचे दिए गए रेसिपी के साथ।

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